　　夏日防晒少不了防晒伞、防晒霜，很多女性还悄悄将少吃酱油纳入防晒计划中：吃多了黑褐色酱油，出门特别容易晒黑。真有这回事吗？

　　从科学原理分析，喝酱油与喝牛奶后，产生的皮肤黑色素量相差无几。武汉市协和医院整形美容科刘嘉锋医生说，皮肤中黑色素的多寡由酪氨酸的多少，以及酪氨酸酶的活性有关，100克酱油只含有115毫克酪氨酸，其含量与牛奶相似，远远低于肉、蛋以及鱼、虾类食物。

　　此外，酱油的颜色主要来自焦糖色素，这种色素以大米、蔗糖等为原料制成，多年来也未见焦糖色素促进黑色素形成的研究报道。

　　不过确实有感光蔬菜如红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，因其富含铜、铁、锌等金属元素，可增加酪氨酸酶的活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害，变黑或长斑。(记者余乐通讯员涂晓晨)

责任编辑：刘名

热词：

酱油

豆类

黑色素量

变黑

搜索更多酱油 豆类的新闻

2011-05-12 08:52 老人吃发酵食物更健康

2010-11-23 09:22 揭穿酱油有害健康四大谣言

2010-11-19 14:06 警惕！九种日常食物最易致命

2010-11-11 10:47 盘点十种最易致病日常食物

2010-11-03 13:14 有益健康食物过量食用也会生病

2010-10-20 13:33 小小青菜头串起涪陵“财富之链”

2010-10-19 10:41 小小青菜头串起涪陵“财富之链”

2010-03-13 21:05 创意生活 2010-03-13

酱油与牛奶黑色素量相差无几豆类易致皮肤变黑

更多公司调查

宜家代工厂成“弃妇”

更多 315调查

超九成玻尿酸为假货

更多财经热点调查

蒙牛承认冰淇淋代加工厂违规

更多深度解读

更多论坛精选

热词：

搜索更多酱油 豆类的新闻

酱油与牛奶黑色素量相差无几 豆类易致皮肤变黑

更多 公司调查

宜家代工厂成“弃妇”

更多 315调查

超九成玻尿酸为假货

更多 财经热点调查

蒙牛承认冰淇淋代加工厂违规

更多 深度解读

更多 论坛精选

相关报道：

热词：

搜索更多酱油 豆类 的新闻

酱油与牛奶黑色素量相差无几豆类易致皮肤变黑

更多公司调查

更多财经热点调查

更多深度解读

更多论坛精选

搜索更多酱油豆类的新闻