自从猪肉价格上涨以来，我国食品价格的上涨也越来越明显，与老白姓相关的肉类，食用油，蔬菜等产品的价格上涨使得家庭主妇们有了点捉襟见肘的感觉。一些专家也表示食品物价的上涨使得一些家庭的支出增加了30%-50%。这一点更是体现在了中低层收入的家庭当中。

　　李女士是从河南来京的打工者，她对记者说“我们俩口子从河南来京打工每个月收入也就两千多元钱，刚开始来北京时每个星期还能吃上肉，但是现在二十多块钱的猪肉价格真是让我们承受不起，以前每月家里5口人吃饭400元左右就够了，现在没有六七百元很困难。所以为了节省开支也就不经常吃肉了。”可以见得现如今猪肉价格对于外来务工者来说是相当大的一个负担。

　　住在青塔小区的张大妈的家庭属于工薪阶层家庭，每月收入大概有五六千元左右，她每天早晚都会去菜市场溜达关心一下价格动态。张大妈对记者说时不停挥手，“吃不起了啊，现在这猪肉价格都比牛肉贵了，天天吃还不得吃穷了啊，以前买肉十几元，现在一下涨这么多有点儿让人承受不起了。”单独一个猪肉价格的上涨就让不少人们对于消费上有了这么大的压力，更何况猪肉价格上涨之后带动整个消费市场的价格上涨呢。

　　刘女士的家庭条件很好，家庭月收入在万元以上，刘女士也对猪肉大涨一事表示了自己的看法，“对于价格上涨来说是可以理解的，但是我觉得价格上涨要有一个度，不能涨价涨的太离谱了，这样即使收入再高的群体对待价格上涨也会有抵触的心态，之前家里食用猪肉很普遍，因为便宜嘛，所以就经常性的食用猪肉，但是现在猪肉价格的一再上涨也使得我考虑用其他肉类代替猪肉，比如牛肉、鸡肉、鱼肉，还是为了节省一点嘛。”从刘女士的话中听出即使是收入高的家庭也会对猪肉价格的上涨改变自家餐桌的食品品种。

　　对于笔者而言，猪肉的食用也是比较频繁的，但是由于最近猪肉的价格上涨很大也就很少购买猪肉食用了，也是以其他肉类取而代之。可见猪肉价格的上涨对于影响老百姓餐桌的范围相当之大。

　　可以说猪肉在生活中与我们息息相关。现如今猪肉价格已经涨到了每公斤24元左右，而在安徽省巢湖市更是达到了每公斤32元，相比于07年猪肉价格刚刚提升时的每公斤11元左右的价格，现如今已经上涨了将近三倍价格。这种价格走势势必会对老百姓的餐桌带来不小的压力。国家统计局7月9日发布的CPI6月份数据，显示6月份CPI同比上涨6.4%。其中猪肉价格上涨高达57.1%，影响价格水平上涨约1.37个百分点。难道真的是CPI中的P从中作祟么？

　　那么政府应以何种对策来应对猪肉涨价的事态呢，可能最被老百姓认可的就是加薪了，这样可以帮助老百姓稍微缓解一下目前价格飞涨的压力，使他们的生活不用看猪的脸色。（丁 鑫）