中国经济网北京7月15日讯(记者 郭彩萍) 商务部新闻发言人姚坚今天在商务部例行新闻发布会上表示，生猪价格持续上涨主要是受生产周期的影响，随着今后猪肉出栏数量的增加，猪肉价格将趋于稳定。商务部将做好准备，适时向市场投放中央储备和地方储备。中央储备规模也将在现有的20万吨基础上陆续增加。

　　据商务部数据，7月初第一周猪肉出厂价比6月份第一周猪肉的出厂价上涨15%。36个大中城市猪肉批发价格7月初比6月初增长17%，比年初增长38%。

　　姚坚认为，今后随着猪肉价格提升，养猪户补栏积极性进一步提高，在市场动力推动下，猪肉存栏量将进一步得到补充，从而增加出栏数量。“我想通过一个周期，猪肉市场会出现价格稳定的趋势。”

　　对于生猪价格上涨的原因，姚坚分析称，一是饲料价格上涨，二是生猪存栏数减少，三是人工成本上升，不过主要还是受生产周期的影响。“从目前的情况看，生猪养殖的效益比较好，去年这时候卖一头猪大概亏损40-50元，今年这时候卖一头猪是要盈利几百块钱，因此养殖户的积极性很高，会进一步补充存栏。同时，部分地方省市已经开始动用地方储备来补充市场供应，我想也会对市场供应起到一个平稳的作用。”姚坚说。

　　姚坚表示，商务部将重点做好四项工作：第一，要进一步做好市场动态监测，发挥市场供应和市场价格的引导作用。生猪价格提升，养殖户的直接反映就是增加更多存栏。第二，做好准备，适时向市场投放中央储备和地方储备。今后中央储备规模将在现有的20万吨基础上陆续增加。据了解，已经有若干个省市动用地方储备进行市场投放，辽宁省从6月下旬开始进行地方储备的市场投放。第三，各级商务主管部门也会采取有力措施，稳定生猪肉品市场的供应。第四，进一步加强对于生猪屠宰行业的监管，保障市场供应的同时，让猪肉肉品的质量安全得到保障，防止注水肉，防止销售有病害的猪肉。