企业压低奶价，饲养成本上涨，养殖场贷款难

　　陕西消息 据华商报报道：作为一个事关国计民生的行业，奶牛养殖业一直备受国家关注，很多扶持政策也让不少奶农尝到了甜头。但近日记者调查发现，因为企业压低奶价，奶牛饲养成本上涨等种种原因，在陕西省关中一些地方，不少奶农已经无以为继，要么将牛卖给养殖场，要么直接卖给屠宰场杀掉卖肉。

　　奶牛无法抵押贷款难

　　养殖奶牛要投入相当的资金，“刚开始时有政策性贷款，但现在整个行业都不景气，贷款很难办了，要贷款就要抵押，但因为奶牛没有保险无法抵押。”大荔县韦林奶牛养殖场负责人党玉杰告诉记者，他建议，如果国家能推动保险公司给奶牛上保险，那么很多养殖场就可以抵押贷款了，这是解决目前养殖场困境的一个好办法。

　　“奶农杀牛的长期影响是不可忽视的。”西安市奶业协会秘书长王伟民认为，随着奶农杀牛现象的蔓延，奶源势必会越来越少，而供需关系变化必然要体现在价格上。企业为了争夺奶源，势必会提高收购价，而这部分成本肯定会被转移到最终的消费市场上，后果便是奶制品涨价。“个别企业已开始采取‘瘦身战术’，如原来一袋奶220毫升，现在可能变成了200毫升，但零售价不变。”

　　有养牛者不堪巨债自杀

　　“不少人因为养牛而倾家荡产，还有自杀的。”养殖户陈会云告诉记者一件最近发生的事情：有个老板接手了别人的牛场后，自己又投入几十万元进行设备改善，“没想到今年很多奶农都不养牛了，牛场建起来了，却没牛可养。”巨额负债让其不堪重负，最后选择了喝农药自杀，幸亏被人发现得早抢救了过来。

　　“我养了5年牛，最多时有50多头，现在只剩下了20头。”咸阳的养牛户陈富礼告诉记者，他5年里共赔了三四十万元。“奶牛是奶农的命根子，不少人杀牛时，都是硬着心肠、含着眼泪去干的，不到万不得已，谁愿意走这一步？”

　　西安市奶业协会秘书长王伟民介绍说，陕西一些县上半年杀牛数量达到了10%。

　　乳制品企业联手压收购价

　　“奶农杀牛和乳制品企业压低牛奶收购价有很大关系。”王伟民告诉记者。

　　2008年陕西有乳制品企业95家，日处理鲜奶9250吨。三聚氰胺事件发生后，按照国家奶业整顿和振兴规划纲要的要求进行清理整顿，有17家企业被责令关停，每天淘汰产能1050吨。2010年12月底，该省10个市区共有乳制品企业78家，日处理鲜奶降到8200吨。今年初，陕西整顿乳制品企业，再次关闭数十家企业。截至3月底，陕西有41家乳企通过重新核查。

　　“企业少了很多，但奶源并没有减少多少。这样一来，造成一定程度上的供过于求，于是一些企业开始联手压价。”王伟民说。

　　党玉杰给记者算了笔账，去年收购价是每公斤3.6元，今年降到了3.3元，其中0.5元给奶站提成，到奶户手里就剩下2.8元，“如果饲养得好，刨除成本后，一头牛一年也就2000多元的纯利，就这还不算养牛户的人工投入。真不如出去打工挣钱多。”他说。

　　卖牛肉比养牛多赚1000元

　　一方面是企业压低牛奶收购价，另一方面是养牛成本的不断提高。两头挤压，使得奶农的生存空间越来越逼仄。“饲料是最大的成本，玉米去年八九毛钱一斤，现在涨到了1.1元。一头牛一天的饲料大概40-50元。”陈会云告诉记者。

　　“买一头牛犊约三四千元，每天饲养成本按40元算，一年下来就是一万四五千元，这两项加起来，成本大概是一万八九千元。”陈富礼告诉记者，“一头牛平均一年能挤奶6吨左右，按到奶农手里的收购价每公斤2.8元计算，大概能收入2万元左右，减去成本，一头牛每年也就能挣一两千元。”陈会云说，如果养得不好，牛生病了不但要花钱，而且影响产奶量，这样算下来，想不亏损都难。

　　越养越亏，于是很多奶农选择了把奶牛当肉牛卖给屠宰场。“现在养一头奶牛，好的话纯收入有2000元。要是卖给屠宰场，能挣3000元左右。你说说，哪个划算？”陈会云反问记者。 (刘雪涛)