同时公司决定自8月份开始对金字系列产品调价10%-20%

　　今年，对肉制品加工企业来讲是个多事之秋，“瘦肉精”事件让猪肉加工企业不得不面对食品安全的舆论压力，企业整改和行业监督成为上半年该行业的第一大事。同样，肉制品加工上市公司的业绩如何也成为大家关注的焦点。

　　实现净利润2792万元

　　8月2日，肉食品加工企业迎来首份中报。金字火腿(002515.SZ)表示，2011年上半年，公司实现营业收入9249.38万元、营业利润2406.44万元、净利润2792.58万元，分别同比上升7.90%、0.92%、13.30%。

　　去年12月份上市的金字火腿，上市不久便遭遇有史以来针对食品安全最严厉的“整顿期”，面对市场环境的变化，金字火腿上半年还是保持了净利润的增长。对此，公司表示，上半年公司克服不利因素，紧紧围绕提升管理水平、强化营销网络、完善产业链三个重点。

　　据公司中报显示，公司主营产品火腿实现营业收入7669.38万元，较上年同期增长43.33%，营业成本比上年增长1.36%，毛利率增长1.60%。火腿制品上半年实现营业收入854.67万元，同期增长43.40%，营业成本比上年同期增长40.89%，但是毛利率下降了5.8%。另外，公司经营活动产生的现金流量净额为-2612万元，同比减少356.01%，至于减少的原因，公司表示，为了完成生产计划，上半年加大原材料采购力度，采购原材料支出较多。

　　产品涨价10%-20%

　　而在披露中报的同时，金字火腿还公告了公司产品将要提价的消息。

　　众所周知，今年由于通胀因素，原材料价格上涨是多数企业不得不面临的问题。食品企业同样面临原材料涨价的压力，特别是今年生猪价格走出历史新高，让肉食品加工企业在受“瘦肉精”事件影响的同时，生产成本也是不断高企，进而成为企业利润最直接的“杀手”。

　　对此，金字火腿表示，由于上半年农副产品及猪肉价格的不断上涨，根据公司的发展战略、价格体系、成本因素及市场需求等综合考虑，决定从 2011年 8 月份开始对金字系列产品的销售价格进行调整，调整幅度为在原价基础上上调 10%-20%。

　　金字火腿在中报也提到，2011年，食品安全成为人们关注的焦点，原材料价格持续上涨，生产成本不断攀升，加上用工环境日趋紧缺，能源供应日益紧张，这些都对公司的生产经营提出了严峻挑战。

　　“产品提价是个敏感的话题，由于猪肉价格的高涨，对肉加工企业来说，成本增加确实给了企业很大的压力，金字火腿提价会对业绩增长带来一定的影响，但同时需要注意的是，在瘦肉精事件还未从消费者心理彻底消除之际，金字火腿的提价可能会左右其产品的销量。”一位食品分析师对《证券日报》记者表示。

　　而金字火腿自己也表示，这次提高产品销售价格，有可能导致产品销量下降。 （夏 芳）