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上周(7月25日至31日)，商务部重点监测的食用农产品价格出现回落，生产资料价格继续上涨。其中，肉类批发价格小幅波动，猪肉价格比前一周(下同)下降0.5%，降幅扩大0.3个百分点,这是该价格连续第二周回落；牛肉、羊肉、白条鸡分别上涨0.5%、0.4%和0.3%，涨幅分别缩小0.1、0.6和0.1个百分点。
盛夏时节，蔬菜生长周期缩短，上市量增加。上周，18种蔬菜平均批发价格比前一周下降3.1%，降幅扩大1.6个百分点。8种水产品平均批发价格止涨回落，下降0.1%。粮油零售价格稳中有涨，其中豆油价格与前一周持平，花生油、菜籽油、大米和面粉分别上涨0.6%、0.2%、0.2%和0.2%。持续高温导致蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋零售价格上涨0.8%，比6月下旬上涨2.3%。
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