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据农业部监测，上周(2011年8月1日—8月5日)国际市场小麦(芝加哥商品交易所最近期货合约收盘价)平均价格为255美元/吨，环比基本持平；
玉米(芝加哥商品交易所最近期货合约收盘价)平均价格为274美元/吨，环比上升2%；
大豆(芝加哥商品交易所最近期货合约收盘价)平均价格为497美元/吨，环比下降1%；
大米(泰国100%B级大米曼谷离岸价)平均价格为567美元/吨，环比基本持平；
豆油(芝加哥商品交易所最近期货合约收盘价)平均价格为1233美元/吨，环比基本持平；
棕榈油(荷兰鹿特丹港到岸价)平均价格为1096美元/吨，环比基本持平；
食糖(加勒比海港口离岸价)平均价格为603美元/吨，环比下降7%。
棉花(国际棉花价格指数SM级)平均价格为3136美元/吨，环比基本持平。
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