9月16日—17日，2011中国·定西马铃薯大会在甘肃省定西市召开。定西市与省内外客商签订马铃薯项目32个，签约总额达16.58亿元，涉及加工制品购销项目、精深加工及技术协作、良种购销、农机机械合资合作、鲜薯购销、种植基地建设等各个方面。大会期间还举办了马铃薯科技成果展览、专列发送、高端论坛，马铃薯脱毒种薯生产与推广对接会、加工企业恳谈会、鲜薯产销衔接会等活动。

　　农业部党组成员、总经济师张玉香在大会开幕式上代表农业部对大会成功召开表示祝贺。她说，定西是我国最重要的马铃薯脱毒种薯、商品薯生产基地。多年来，定西市紧紧围绕打造‘中国薯都’的宏伟目标，着力提升马铃薯产业开发层次，按照科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的总体思路，把马铃薯产业作为强市富民的主导产业来抓，在马铃薯基地建设、种薯生产、精深加工、流通体系、品牌营销等方面取得了新突破，马铃薯产业的影响力和竞争力明显增强，产业规模优势凸显，成为农民脱贫致富的“黄金产业”。

　　开幕式当天上午，编号为28006、挂有42节车皮、装有3579吨马铃薯的今年首趟马铃薯专列从定西火车站开出驶往广州，标志着今年甘肃马铃薯大批量集中铁路运输销售工作的全面开始。开着大车小车从定西周边乡镇赶来送马铃薯的农民高兴地说：“铁路帮我们把洋芋蛋蛋变成了金蛋蛋。”自2004年9月24日定西首次开出马铃薯专列，开辟了中国铁路运输史上马铃薯外运专列的先河，定西马铃薯的市场份额一下子提高了50%以上。通过“品牌+专列+团队精神”的营销手段，定西马铃薯已先后在广州、上海、北京、福建、武汉等地建立了直销窗口，提高了定西马铃薯在高端市场的知名度，打破了由少部分客商主导定西马铃薯价格的垄断格局，最大程度地提高了农民种植马铃薯的最低保护价。铁路运输不仅保证了定西马铃薯的外销，还辐射带动了定西周边县市和宁夏马铃薯的销售，由此定西也逐渐具有了全国马铃薯产地最大的集散中心、价格形成中心、信息发布中心和物流配载中心的功能。