赶“脏鸭子”下架

　　烤鸭是颇具京味的节日礼品，“十一”前夕，市食品安全办通报，8种微生物指标超标的袋装“北京烤鸭”(见表)全市下架停售。在下架的黑名单中，也包括酱猪蹄、炸鸡腿等节日餐桌常客，它们都“折”在卫生指标上。

　　其中最“脏”的烤鸭当数标称北京华淇久奥工贸中心生产的“京华”牌袋装烤鸭，菌落总数实测值达到了标准值的1420倍；大肠菌群也达到标准值的近27倍。北京烤鸭的菌落总数应小于等于5万，而“京华”牌袋装烤鸭的实际检测值竟达到7100万，超过标准1400多倍。

　　样品名称商标生产批次标注生产单位名称不合格项目

　　北京烤鸭梦食斋 2011.6.28北京华淇久奥工贸中心菌落总数

　　北京烤鸭梦食斋 2011.6.21北京华淇久奥工贸中心菌落总数

　　北京烤鸭金聚诚 2011.6.23北京彗星食品工贸有限公司大肠菌群

　　北京烤鸭大东老曹 2011.6.30北京大东老曹食品有限公司菌落总数大肠菌群

　　烤鸭福聚兴 2011.6.30北京福聚兴食品有限责任公司大肠菌群

　　北京烤鸭京华 2011.7.4北京华淇久奥工贸中心菌落总数大肠菌群

　　老北京烤鸭来一只 2011.7.2北京天宇金顺发食品有限公司菌落总数大肠菌群

　　北京烤鸭飘飘 2011.6.22北京金福德烤鸭食品有限责任公司菌落总数

　　坚果巧克力蛋卷福祥吉燕 2011.6.23北京密云燕翔食品厂菌落总数

　　大料佳久 2011.6.25北京佳久发商贸有限公司霉菌

　　青黄芥京鑫园 2011.6.3鑫火焰(北京)食品有限公司霉菌

　　纯芝麻酱古钟 2011.7.6北京古钟油脂有限责任公司过氧化值

　　胡椒粉北京味盛 2011.6.29北京味盛食品香料厂霉菌铅大肠菌群

　　酱驴肉未标注 2011.6.24北京德来聚驴肉制品有限公司菌落总数

　　五谷鸡未标注 2011.6.28北京教益斋清真食品有限责任公司菌落总数

　　酱猪蹄未标注 2011.6.25北京昊亚工贸有限责任公司马家风味肉食加工厂大肠菌群

　　蒸鸡胸健士牌 2011.6.28北京西餐食品有限公司菌落总数

　　炸鸡腿未标注 2011.7.5北京飞冉食品有限公司菌落总数

　　料酒地之物 2011.7.3北京厨留香食品有限公司菌落总数(记者朱烁)