如果是普通消费者有要求也就算了，我们老百姓觉悟不够高。但官员，甚至是主管食品安全的官员也对食品不放心，那就真有点说不过去。

　　《羊城晚报》近期有条新闻实在让人读后很不是滋味，让人觉得可悲可笑。

　　报道称，白云机场安检人员在检查前往重庆的张女士随身行李时，发现有一瓶液体，经开包检查，发现是一小瓶食用油。张女士说，她要到重庆公干一个月，看到近日地沟油的新闻，担心外边的油不干净，于是自带食用油到那边，自己煮饭吃。而机场方面表示，张女士并非特例，这样的情况近期时有发生。

　　如果是普通消费者有要求也就算了，我们老百姓觉悟不够高。但官员，甚至是主管食品安全的官员也对食品不放心，那就真有点说不过去。曾几何时，每当发生重大疫情等灾难时，当我们小老百姓不敢吃疫区的鸡鸭鱼肉的时候，都是他们身先士卒勇于尝试，鼓励大家一起吃，敢于吃。而地沟油，却让领导干部们也心惊胆颤。媒体报道称，广州市政协委员宋川，在广州市政协8月18日举行的知情问政咨询活动上说，由于对餐厅用油不放心，自己车上都备着两桶油，“炒菜前交给餐厅”。就连专门负责食品安全的珠海市食品药监局局长陈昌亮也曾表示，我也是下饭馆自己带油。他坦言：“不洁食油充斥市场的丑陋现象目前还一时难灭绝。我们到外面用餐也怕！”

　　还能说什么呢？一个食品行业的记者，每次遇到大件事，都是食品安全问题，每写一次稿，就是这个不能吃，那个要小心，多么郁闷悲催？

　　用逃避的心态想，一旦某个食品出现安全危机，那最好的方法就是躲开它。但油，几乎是每道菜必备的用品，如何逃得开？难道一辈子躲在家里不外出吃饭么？媒体报道称，全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平近日表示，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨。按此比例推算，每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。如果中彩票的几率有这么高，那就发达了。民众的幸福感可想而知顿时提高不少呀。但问题是这个概率，遭遇的是地沟油，而我们的精英们，又往往饭局多，你说能不把高收入人士往外赶么？连最基本的进嘴的东西都无法保障，谈何幸福？

　　当然，除了油，其他日常必需食品的安全，也从未让人省心。而作为一个行业记者，往往是了解越多，寒心越多，担心越甚，久而久之，都不知道什么是能够往胃里送的了。现在有自己带油下饭馆的，说句不中听的，你怎知送了油进厨房，人家又必定用你的油吗？再问句，你怎又知道，自己带进厨房的那油，就一定安全，非转基因非地沟绝对有保障呢？万科董事会主席王石在微博爆料称，中科院一项研究：农场机械化养鸡的死亡率为5%，中国每年产出活鸡为47亿只，还有约2亿只死鸡。调查，这些死鸡或做成烧鸡、鸡肉肠，最差的腐烂掉也不会仍掉，粉碎之后再掺回鸡饲料中，回到人的食物链中。

　　不能深究，只好糊涂一日再一日，只求自己吃的那些，不要出现在明日的报端。

　　吴旦颖