据央广“中国之声”报道，这段时间，关于超市食品安全的问题真不少。沃尔玛贩售“假绿色猪肉”，思念水饺含有致病细菌。这次，北京华联精品超市又爆出瘦肉馅添加染色剂——“日落黄”。　

　　前天下午，北京市民胡先生在华联精品超市三里屯店，买了一盒包装好的瘦肉馅，回家后精心烹制的丸子汤却让他大吃一惊，整锅汤以及丸子都变成红色了。　

　　超市方面此前在接受媒体采访时承认：肉里面添加了一种叫做“日落黄”的添加剂，而“日落黄”是超市员工带进商场，添加进去的。　

　　记者从中国《食品添加剂使用卫生标准》中查到：“日落黄”的使用范围，限于调制炼乳、冷冻饮品、西瓜酱罐头、糕点、果冻等食品，并且每种食品都有相应的最大使用量。比如说：每公斤的果冻内，日落黄的最大使用量为0.025克。在这份规定中，记者并没有发现，生、鲜肉制品允许添加“日落黄”。　

　　目前，北京华联超市给胡先生的初步赔偿是“假一罚十”，但胡先生拒绝接受。　

　　就在节目刚刚播出的时候，北京华联超市副总经理安连英(音)给记者打来电话表示，北京市工商局朝阳区工商局当天已经赶到了现场进行调查，行政部门也取走了相关的样品检验。华联超市正在调查染色剂事件，初步认定这一起添加染色剂的行为是公司员工个人的行为。　

　　当记者问到为什么员工要把染色剂带到超市，为什么员工还要给肉馅里加染色剂，华联超市方面还没有给出一个明确的回答。