历来都是红酒配西餐，认为这才是正宗的西式餐饮，这样的味道才够地道、气氛才够浪漫，但是“米之清”清米酒配西餐的出现却冲击了的这个定性思维，让人们见识到了清米酒配西餐也同样是一对完美的结合。

　　西餐自进入中国以来就被人们和红酒钉在了一起，然而随着时代的发展，人们不断的追求创新和新的独特风味，对西餐的搭配进行了很多尝试，甚至连白酒都试过了，结果都是以失败告终的。现在，又有人尝试着将西餐和”米之清“清米酒进行结合，结果取得了非常不错的效果，受到了许多消费者的认同。

　　据悉，“米之清”清米酒是湖北生龙食品有限公司新鲜出品的产品，取材于传统的佬米酒，但是从外形上却完全找不到二者的相同点。米酒呈白色、成酒浑浊而“米之清”色泽淡黄、清澈透明；米酒属于传统的饮品，完全和崇尚高雅的西餐搭不上边，而“米之清”改头换面，不光颜色变得耀眼包装也显得高贵大方，和西餐搭配起来可谓相得益彰。

　　此外，在味道上“米之清”也有其独特之处，它保留了米酒的米香和润滑的口感，容易入口、不上头，相比米酒而言多了一丝刺激和回味，更加经得起品尝，对比红酒在口感上又多了一丝中国韵味，把中国元素融入到西餐中间，多了一些情意和浪漫。在和女朋友约会的时候，点上西餐、买上一瓶“米之清”，在充满韵味的氛围中相对而坐，吃上一口西餐再抿进一点清米酒，体会着独特的味道，一切浪漫尽在不言中。

　　其实，许多人提出过“红酒的鲜红色彩显得有些妖艳和俗气”，而且红酒的后劲大、比较上头，对于女士而言还是比较容易喝醉，相比之下，“米之清”的色泽淡黄，看上去比较优雅和高贵，且酒精含量低，不易喝醉、不上头，而且还具有养颜活血的功能，非常适合女士饮用。

　　众所周知，西餐的一些食物不易于消化而且还比较油腻，对于许多人的肠胃也是一大挑战，而清米酒中含有大量的氨基酸可以刺激口腔、肠胃消化液的分泌，对于促进人体消化具有很好的实际效用，而且清米酒中的成份还可以与食物进行化合反应以减轻食物的油腻对胃肠的刺激和及其所引起的肠胃不适状况。

　　笔者经采访发现，一般人都认为中国人的浪漫就要带一点中国韵味，全盘西化未免有些俗套，而用清米酒配西餐不仅显得合乎格调而且增加了东方韵味，如果使用国产的清米酒品牌搭配西餐那就更加完美了，而“米之清”作为国产清米酒的领军品牌，经过一段时间的发展一举打破了日韩清酒独大的局面，为中国的清米酒正名，也为西餐找到了一位绝佳的中国搭档，“米之清”配西餐是对中西饮食文化结合的完美诠释。