去年，被人瞧不上眼、多摆不上台面的寻常土豆，一下成为市场上每公斤2.5元甚至更高价的“金土豆”。而今，却又沦为1公斤几角钱也卖不出去的“烂土豆”。

　　内蒙古、甘肃等产区，土豆“泛滥”成灾。被誉为“中国马铃薯之乡”的乌兰察布市，76亿斤土豆的丰收，带来的是不尽的愁苦。几天前，经多方联系只销出不到20亿斤，入窖存储的有近30亿斤。扣除留种、自食外，还有7亿多斤散落在田间地头。严峻的现实是，即将降临的霜冻，将给这些土豆带来更大的灾难。

　　土豆产地的人行动起来，包括大学生村官，通过各种途径，向社会呼叫“救救土豆”。一颗土豆，惊动了上至中央政府部门，下至各地的官员。商务部派出大员组织销售，京城开通了土豆销售直通车。有人甚至出主意：把土豆放到淘宝上去卖，全国人民一人一斤，一下就能卖光。笔者发现，真有一个名为“麦土豆官方旗舰店”的网店在淘宝上线，但销量少得可怜，截至笔者计算时，0.6元一斤的“爱心土豆”只成交几笔，总共卖出几十斤。一方有难、八方支援的雷锋精神，是值得在任何一种社会背景下发扬光大的。但是，市场经济和商品规律，不是靠精神就可以驾驭的。

　　一颗土豆的背后，政府的影子时隐时现，彰显出我们有计划、有组织的力量。今年卖土豆难，曾几何时，曾有卖橘子难、卖香蕉难，等等难。越明年，会否还会出现卖核桃难，卖烧鸡难，等等难？

　　有问题，找政府，还是找市场？其中有个观念和认识问题。从市场经济角度看，只要有产销，就绕不开市场平衡的永恒主题。产供销失衡，市场就倾斜，就会出现买难或卖难。破题之关键，在于掌控转换的节奏，在于生产者如何认识、把握市场经济规律，抓住市场短缺或是饱和的关节点。这是我们今天研究总结卖橘子难、卖香蕉难、卖土豆难问题的关键所在。

　　政府可以主导市场，但政府不是市场的主人，政府也要按市场经济规律办事。产品价格高企，必然引导生产者追逐，必然使市场饱和，引导价格下跌，卖难由此而现；价格低迷，必然让生产者放弃生产，引起市场供小于求，于是，价格必然在短缺中出现上涨。这就是供求关系的市场经济规律。任何一种商品，不论是一颗土豆，还是一只橘子，都将在这个规律中运行。

　　不难发现，农产品种植行情总是出现一年涨一年跌的状况，如何规避这个周期效应，引导生产者科学种植，这是相关部门，也是广大农业生产一线的大学生村官们迫切需要认识和解决的问题。对于这些显而易见的属于生活常识的经济学命题，人们不是没有认识。一个土豆种植大户就告诉笔者：“我们也预测到今年的土豆价格会跌，去年土豆一块四五一斤，今年的土豆再跌，也跌不过8毛9毛，还会赚钱。没想到把我给套住了。”

　　简单预测，心存侥幸，市场却没有恻隐之心。大学生村官在读书时，一般都会学到经济学中的“悖反理论”，也应该在实践中总结经验教训，引导农业生产者在市场经济的大潮中，正确地认识和把握规律，学会“见风使舵”，即善于在价格低谷中发现产品的商机，在价格高企时避开危机，做市场经济中的聪明人。

　　据悉，许多在内蒙古、甘肃等土豆主产区任职的大学生村官，已经开始从这场“土豆之痛”中认识调整种植结构、提高种植水平的重要性。掌握市场经济的规律，这是规避农产品价格波动最有效的方法。