近段时间食品安全事故频发，绿色有机食品越来越受到人民的欢迎与关注。作为食品安全的重灾区，奶粉业自三聚氰胺事件之后，屡遭消费者质疑。由于婴幼儿抵抗力较差，为了宝宝的健康，国内居民纷纷购买洋奶粉，甚至转战港澳去购买放心奶粉。或许有机奶粉才能给国内消费者放心购买的信心，将成为奶粉业未来的发展趋势。

　　尚普咨询食品行业分析师指出，有机奶粉是真正来源于自然、富营养、高品质、绿色无污染的安全食品。在奶粉业广受质疑的背景下，许多企业开始投入生产有机奶粉。有机奶粉与普通的配方奶粉相比，对食品安全有更高的要求，它对从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系。

　　其中，在有机奶牛的饲养过程中，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，喂养材料要以不含化肥、农药、杀虫剂等的有机牧草为主，并辅以有机粮食或蔬菜等，从根源上绝对控制奶源的有机性。有机奶粉对工艺生产的要求如此之高，势必导致成本较高，故而有机奶粉的终端售价也会较高，但是高售价并不会成为有机奶粉市场发展的桎梏。

　　据尚普咨询发布的《2011年中国高铁奶粉市场调研报告》显示，为了保障孩子的健康成长，消费者要求奶粉具有纯净、安全、营养的特性，有机奶粉正好符合这一要求，价格的高低已经不是他们考虑的首要因素了。有机奶粉市场发展潜力巨大，未来前景十分乐观。（尚普咨询）