包装精美的雪菊不少是用来送礼的，价格自然与散装的也有不小差距

新疆的昆仑雪菊汤色金红，也有人称之为“血菊”

　　万元一斤的茶叶可能有人相信，但售价上万元的菊花你信不信？在28日顺德花卉世界举办的佛山第二届茶文化博览会上，一种菊花新品———雪菊每斤的售价达到1000元至2000元不等，而号称最高等级的雪菊王的叫价竟然高达每斤万元。一位业内人士慨叹：简直疯掉了，几十元一斤的菊花竟然炒到过万元。

　　广州花卉世界的总经理周悦说，近几年来，茶叶市场先是兴起普洱，继而是武夷山大红袍、金骏眉，还有就是黑茶，而这种面世不过一年的菊花新品，价格却直追金骏眉、大红袍，与高端茶叶并驾齐驱，这之中是否存在人为操控因素，实在让人生疑。　　

　　雪菊是冰山上“来客”

　　记者连日来在广州芳村茶叶市场调查，发现不少的店铺都有销售雪菊，零售价从数百元到数千元不等。一位姓李的档主告诉记者，今年中秋期间，雪菊可以说是茶叶市场的救星。与平淡的茶叶销售不同，雪菊销售一枝独秀，不少顾客都是购买雪菊作为中秋手信送礼。“今年中秋雪菊销售占了茶叶销售额的半壁江山，现在茶叶生意不好做，要靠雪菊来支撑了。”这位档主对记者说。记者在茶叶市场一些销售包装盒的档口见到，往年都是茶礼的包装盒，现在多了不少雪菊的精包装盒销售，一位店员告诉记者，这些精美的新包装盒也是今年才大量出现的，主要是顾客为高端送礼所用。

　　在茶叶市场，来自新疆的小伙子巩海军是雪菊的经销大户，雪菊的发现推广和他有着直接的联系。据他说，雪菊的出现始于去年，当时几个新疆人背着产于新疆的当地菊花到芳村市场找买家，他们逐家到多家茶叶档口推销，但商家对这种新产品都没有表现出很大兴趣，百般无奈之下想到老乡小巩就在一家茶商网站工作，或许和商家有联系。

　　老乡有所求，小巩自然义不容辞，他带着新疆朋友到商家推销，在茶店里，小巩几人拿出带来的雪菊冲泡，岂料奇怪的事情发生了，与其它菊花泡水后黄白色的汤色不同，几朵雪菊下水，在杯中绽放，汤色渐浓，就如一幅动态水彩画，泡出的汤色竟然绛红而清透，入口淳和，滋味很好。不少商家在小巩如簧之舌的推销下进了一些货试销，岂料一发不可收拾，市场上这种颜色酷似普洱熟茶、味道很好的新产品很受茶客的欢迎，茶商们通过各种方式找到小巩，要他在新疆进货卖给他们。据小巩说，去年经过他的手就进了一吨多雪菊，在广州就销出了七八吨货。

　　据小巩说，商家看中雪菊也有其原因，雪菊只生长在新疆和田部分山区，地域性极强：天然生长在喀喇昆仑山北麓，海拔2000米以上的高寒雪山山区。野生草本植物，生长面积不超过100平方公里。而高品质的野生昆仑雪菊生长在昆仑山脉北麓海拔3000米雪线的部分地区，花期短暂，每年八月，雪菊只绽放一次，年产量不到5000公斤，到目前为止尚未有大批量人工种植的雪菊产品上市，因此正规供货渠道的雪菊产品都是野生菊花。

　　本月28日至31日，小巩已组织新疆的供货商在顺德花卉世界举办的佛山第二届茶博会上，进行一次大规模的专场销售，让更多人能够品饮和认识雪菊。

　　炒完茶叶再炒菊花

　　雪菊在一年多短短时间里，名声和价格的迅速飙升令不少经营传统茶叶的商家惊诧不已。在芳村做了十多年茶叶生意的周先生对记者说，2007年普洱茶被炒到天价，后来是大红袍和金骏眉，再到近两年的黑茶，这些品种都和茶有关系，但现在连菊花都炒到天上去了，真是看不懂。记者了解到，与普通的杭白菊相比，雪菊的价格竟比其高十倍到几十倍不等。

　　事实上，雪菊甫一面世就引起炒家的注意，记者了解到，去年雪菊刚进市场时，零售价也不过百元一斤，但随着市场越来越多人追捧，雪菊最高时价格曾经达3000多元，今年零售价也达到1000元左右，雪菊的包装盒也越来越精致，有的以一两一瓶来出售。面对市场热销，不少商家都表示，随着冬天的来临，昆仑山雪菊停止开花，这意味着直到明年7月之前都不会有新采摘的雪菊面市，物以稀为贵，商家们判断年底雪菊还会继续升价，因此不少人都吃进一批货等待升值。

　　缘何小小菊花能够受到市场青睐而且价格居高不下？巩海军分析认为，往年人们炒普洱茶是炒它的逐年升值概念，但今年炒雪菊是炒其具有的健康概念，据他说，雪菊一直以来就是维吾尔族人民传统的养生保健的天然植物，当地人称其为“古丽恰尔”，科考人员偶然发现了她，分析了“古丽恰尔”的多种药用及保健成分，并起了一个通俗易懂的名字“克里阳雪菊”———因为这种雪菊治病的故事发生在克里阳乡并被广泛流传。雪菊含有对人体有益的18种氨基酸及15种微量元素，对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效，并有杀菌、消炎、减肥、预防感冒和慢性肠炎的功效，对于失眠也有相当好的调理作用。目前的消费人群大多数是企业老板和集团高层，而这些人对健康比较看重。

　　此外，产量稀少和原生态是这种商品高价的原因，在新疆，雪菊每年只在8月盛开，花期极为短促，生长面积极小，而且是纯野生的。今年运到芳村市场销售的雪菊也只不过10多吨，产量极其有限。极为适合城市人群，而这些因素使雪菊具备了炒作的基础。

　　这种冰山上的来客勃起始于广州，据了解，目前新疆出产的雪菊基本上是在广州茶叶市场销售，随着广州茶叶市场的兴起，北方市场也开始认识到这种产品，据了解，目前不少外省客人进货时也开始大量买进雪菊，这种商品更多是作为高端茶饮礼品在市场传递。

　　高价格是否存在泡沫

　　记者采访了一位多次到新疆旅游的驴友小邓，据他说，在新疆昆仑山一带，每年7至8月，山上随处可见这种盛开的植物，大家都不认为是稀罕物，前几年在新疆也基本没有见到人们饮用，想不到这种产品能够卖钱。据他说，在四川、甘肃、河南等地，也见到类似的植物，但不知道是否相同。同为茶友的他认为，这种产品价格不应该高得如此离谱。

　　对于他这一观点，芳村销售雪菊大户黄建勇表示，去年刚开始接触这种产品时，他曾经找过一些生物专家，专家的解释是雪菊不是一个独立的物种，其实是生长在新疆天山一带的蛇目菊的商品名称，其产地应该有广义和狭义之分。广义蛇目菊原产美国中西部地区，我国部分地区也有生长。而狭义天山雪菊生长在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆仑山脉，是目前新疆惟一与雪莲齐名，具有独特功效的稀有高寒植物。

　　到底现在价格高昂的雪菊有没有虚高的成分，有行内人认为，过去新疆本地雪菊并没有这么高价格，本地收货价充其量也不过每斤几十元至上百元，但长途贩运到广州，经过包装后，价格却可以高达上千元到数千元，造成如此高的价格与其面向的高消费人群有直接的关系，其标榜的降脂降压、治疗糖尿病等功效，对一些有时间挣钱没时间保健的富裕阶层有吸引力，而商家正是瞄准了这一点，不断拉抬雪菊价格，雪菊自然身价百倍。

　　黄建勇认为，雪菊高、寒的特性决定这种产品的稀缺性和独特性，与前几年大家疯炒普洱茶不同，人们买回普洱茶更多是将其囤积，静待升值，但近几年茶叶市场销售人们已趋向理性，近两年热销的岩茶大红袍和红茶金骏眉就不是一种便于长期存放的茶叶。现在人们买回茶品更多是要将其作为礼品送掉，或自己在短时间内将其饮掉，他认为，今年以来茶叶市场缺少热点，而雪菊的出现只不过适时填补了这一空当。

　　雪菊价值更多是体现在人们认识到其对身体的好处上，而数量稀少也使这种产品价格居高不下。据前来参加佛山陈村花卉世界召开的佛山第二届茶博会的新疆客商李先生说，今年八九月份，就有不少广东客商涌到新疆雪菊产收购，造成当地有一段时间断货和升价。

　　记者了解到，今年市场上销售的雪菊还属于原生态的绿色产品，并没有进行人工种植，但随着南方市场的热销，明年在新疆等地有可能会出现大面积人工种植，在芳村茶叶市场，一些嗅到商机的茶人早前已到新疆等地了解人工种植的可能，随着人工种植的推广，相信这种炒上天的雪菊产品最终将会落地，价格将能够降下来。（文/羊城晚报记者 马勇 图/羊城晚报记者 施用和）