新华网长春11月5日电（记者 姚湜、刘森）来自吉林省人力资源和社会保障厅的数据显示，目前饭店服务员是该省人力资源市场中供不应求的第二大职业。近日记者走访时看到，临近年末，很多超市、饭店都贴出“长期有效”的招聘启事，一些经营者认为，餐饮店、超市服务人员流动性大、招工难的原因之一是年轻人眼高手低。

　　张琳（化名）在长春市经营一家麻辣烫快餐，一家小店只有十来张桌子，老板夫妻两人却忙不过来。张琳说，她们的招聘广告已贴出去很久了，但招不到人。“像我们这种小店，一个月也就给服务员1000元左右。工资太少没人愿意做，所以招不到人。”张琳说。

　　“现在的年轻人都不愿意做服务员，一方面认为工资少，另一方面觉得擦桌子、洗碗这种活累、脏，就是干了也干不长，一旦有好一点的工作机会就走了。”张琳说。在采访中，很多经营者认为，现在的年轻人眼高手低，没有明确的职业规划，做什么工作都不能持久。

　　不愿透露名字的姜女士在长春某火锅城做迎宾员，她对记者说，自己做迎宾员只是暂时的。“在我看来，服务员不能算一份正经工作吧，毕竟不稳定，也不能长期做。如果有工资比这里高，活还比较轻松的，我当然更愿意去做。”

　　就业专家认为，随着中国经济的快速发展，劳动力供需矛盾会愈发凸显。新生代的进城务工人员不再像父辈仅满足于挣钱养家，而是追求工作的舒适度、体面性，这恰恰是很多服务性岗位“招人难”的原因。