速冻食品行业的“细菌门”一波未平一波又起。继思念等品牌产品被检出金黄色葡萄球菌而受到质疑之后，被称为国内市场高端水饺第一品牌的湾仔码头也未能独善其身，同样因产品被检出金黄色葡萄球菌而遭遇下架。

　　昨日，南京市食品安全委员会在其官方网站上公布该市工商局对市场速冻食品进行质量抽样监测结果，并将不合格产品名单进行公示，其中美国通用磨坊旗下速冻食品品牌“湾仔码头”赫然在列，其2011年10月8日生产的一批规格为160克装的上汤小云吞（荠菜猪肉）的样品金黄色葡萄球菌的检验结果是“检出”，该单项判定为“不合格”，被责令下架退市。至此，合计占据市场60%份额的国内市场三大速冻食品企业均因金黄色葡萄球菌而落马。

　　记者致电湾仔码头公关部负责人，她向记者证实，在一周之前，该公司经销商接到南京市工商局的下架通知，随后即将该批次产品全部下架。

　　对于是否有对不合格产品进行召回的问题，该负责人表示，工商局只是要求企业将涉事产品下架，并没有要求向社会公开信息。同时，她还强调：“这并不是食品安全问题，而是标准问题，因为即将发布的新国际将允许少量检出金黄色葡萄球菌。”

　　随后，记者在卫生部官网上找到一篇近日发布的关于速冻面米食品微生物指标问题的文章。其中指出，我国《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）的确规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，但新的食品安全国家标准《速冻面米制品（征求意见稿）》中对金黄色葡萄球菌指标进行了调整，做了相应的限量规定。

　　不过，由于南京市食品安全委员会公布的黑榜中并没有明确给出湾仔码头产品被检测出的金黄色葡萄球菌的具体含量，因此无从判断其是否超过新标准中的规定值。更值得注意的是，该新标准尚处于征求意见阶段，并未实施。

　　对此，国内一位营销专家在接受记者采访时表示，新标准毕竟仍在酝酿阶段，是否能够真正实行仍是个未知数，拿此来说事是企业混淆视听的做法，是十分不理智的。“企业在执行国家标准时没有丝毫讨价还价的余地。”

　　事实上，出现食品安全问题后拿尚未出台的新标准做挡箭牌的，湾仔码头并非第一家。上个月，思念水饺被查出含有金黄色葡萄球菌后，该公司副总经理贾国飙就对外喊冤称，按照即将生效的新标准，被检出有问题的水饺是达标的，含量也达不到致病的效果；本月初，联合利华立顿铁观音被检出稀土超标后，该企业还在其声明中强调，国际上并没有对稀土限量的规定，卫生部《食品安全国家标准食品中污染物限量》征求意见稿中也欲取消稀土在食品中限量的规定。（记者 李冰）

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