染色馒头等食品安全事件，过去一段时间多是先由中国消费者或者媒体发现、曝光，然后才是工商执法部门介入、执法。近一个时期，人们发现，查出食品安全事件“肇事者”在发生悄然变化，中国工商、质检在行动，市场监管力度进一步加大，信息进一步透明。

　　最新信息显示，南京市工商局组织对市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行的质量抽样检测结果表明，其中，上海品食乐冷冻食品有限公司生产的商标为“湾仔码头”的上汤小云吞(荠菜猪肉)被检出金黄色葡萄球菌，检验结论是“不合格”。南京市工商局已对不合格的食品及时责令商场超市下架退市，同时将立案进行查处。

　　此前，北京工商局公布思念水饺被检出含金黄色葡萄球菌；广州市工商局公布的第三季度三类食品质量检验结果显示，“三全”的两款速冻食品都被验出含有金黄色葡萄球菌；国家质检总局公布了乌龙茶产品质量国家监督抽查结果，联合利华(中国)有限公司生产的立顿铁观音袋泡茶因稀土含量超标三倍多上黑榜。

　　政府在行动，百姓予以肯定。不少消费者表示，希望政府对那些制售假冒伪劣商品的黑心商家，坚决取缔、处罚令他倾家荡产。

　　国家工商总局副局长王东峰说，加大流通环节食品安全整顿和日常监管执法力度，就能切实提高食品安全保障水平。中国工商部门将深化专项整顿与强化日常规范监管结合起来，抓好食品市场主体准入和对经营行为的规范管理工作，强化食品质量监管，扩大抽检范围，增加抽检频次，构建科学高效的食品抽样检验体系。特别是针对流通环节食品经营点多面广和经营业态复杂的情况，大力推进食品经营者信用分类监管。

　　他表示，将继续深入开展食品安全整顿，突出抓好农村食品、乳制品、食品添加剂、季节性节日性食品、食用油、酒类商品等专项执法行动，依法严厉查处销售假冒伪劣食品等违法行为，严肃查办违法案件。

　　此间分析人士认为，中国工商、质检及时披露有关食品检测信息，加大市场监管力度，一只无形之手在营造着食品市场安全环境，更重要的是，政府执法部门出手，将提振人们的消费信心；中国食品安全形象亦将被重塑。完