中国经济网讯 （记者佟晓群）在吉林，气温正随着由秋入冬渐渐转低，国内人参企业和国际人参采购商之间的“人参收购大战”却火热异常。近年，依靠技术升级、运用科技力量振兴人参产业成为中国人参产业复兴的一面旗帜，中国正由人参产量大国向产业强国转型。

　　今年年初，吉林省正式公布了“人工种植人参进入食品试点已经获得国家批准”的消息，卫生部批准吉林省开展人参药食同源试点。紫鑫药业作为国内人参产业发展的代表企业，迅即成为试点企业之一，人参产品的研发与应用也取得良好成效，紫鑫药业已有100多个品种研发成功，人参果蔬酵素口服液、人参软糖、人参纤维曲奇饼干、人参枸杞苹果饮、人参茶、人参咖啡、人参蜜片、人参酒、人参面、人参饮品等41个品种获得“药食同源”生产批准，并即将面世。

　　中国保健协会副秘书长贾亚光指出，之前我国没有把人参列入食品目录，极大地限制了人参产业的发展，人参产业化始终未能形成规模。贾亚光还提出建议：试点后，尽快将人参列入药食同源目录。紫鑫药业董事长郭春生也多次呼吁，人参是食品中的“稀土”，国家应把人参作为战略资源，出台未来5—10年国家人参产业发展规划，制定促进人参产业健康发展的系列政策。

　　纵观2011年中国人参产业，正在发生天翻地覆的变化。面对韩国等国际人参巨头的成功和抢滩攻势，中国人参企业也大力投入，依靠技术升级、运用科技力量振兴人参产业成为中国人参企业的共识，紫鑫药业式的依靠政府支持和技术储备闯关、康美药业式的以品牌资源和技术同盟出击、同仁堂式的以深厚的文化积淀突围成为三大主流发展模式。2011年，紫鑫药业为我国人参产业的发展带来了一股强大推力。紫鑫药业和中科院长春分院、中科院北京基因组研究所合作完成了人参基因组图谱制作，首次揭开了人参的神秘面纱，为人参的种植、防病和优质人参资源培育以及未来的高端产品开发提供了科技支撑。据悉，紫鑫药业的技术储备中，一些核心技术已处于全球领先地位。

　　业内专家表示，“人参入食”“人参食用不上火”“人参脱残”“人参生物发酵”等关键技术，是企业进入人参产业不可逾越的技术门槛，致力于发展中国人参产品的企业在人参技术层面的核心优势，必将成为中国从人参产量大国向产业强国腾飞的利器。