冬季食南瓜能御寒滋补教你自制南瓜糯米饼_经济台

　　冬季养生多吃南瓜，有强身健体、美容减肥的功效。在家制作香甜软糯的南瓜饼一点不难，只需南瓜、糯米粉、白芝麻就可做出好吃的南瓜糯米饼。

　　材料：南瓜200克，糯米粉100克，芝麻5克。

　　做法：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥；将蒸熟的南瓜泥放凉后按1∶1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团；把南瓜面团滚成长条状，有利于制饼；再将南瓜面团分成若干小面团，取小面团逐一用手按压成饼；最后将南瓜饼隔水蒸10分钟，最后在南瓜饼上洒上芝麻。

　　功效：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病，对肠胃和血管都有很好的保护作用。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

　　本报记者朱新韬整理

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