羊城晚报记者 黄海云

　　日前，有媒体报道指沙县小吃拟成立集团谋求上市的消息后，随即在网络上引发了一场轰轰烈烈的“小吃上市运动”。各地网友纷纷开始为自己身边的传统小吃摇旗呐喊：“武汉小吃、成都小吃、桂林米粉、兰州拉面、化州糖水……你们准备好了吗？”

　　沙县小吃上市是不是梦？

　　近年来，沙县小吃在全国各地开花，经历了爆发式的增长。有媒体报道，来自沙县小吃业发展领导小组办公室的数据显示，沙县小吃产业年营业额超过40亿元，小吃行业收入占据农民人均纯收入的60%以上。

　　正是这样的成绩，让沙县政府动起了上市的脑筋。据悉，沙县小吃办负责人透露，沙县成立了小吃集团公司，准备整合小吃业主入股，走连锁经营的路子。县委提出了沙县小吃发展目标：“保牌、提质、连锁、上市”。

　　不过上述消息传出之后，目前各界的反映似乎都不太看好。网友发微博评论：梦想很丰满，现实很骨感。

　　大裕投资机构执行董事陈朝晖也在微博上评论，沙县小吃真正的目标还是提升品牌做大价值，上不了市的……中央工厂也没有，品牌与安保都很脆弱。

　　各地小吃有意效仿？

　　有意思的是，不少网友受沙县小吃的启发，纷纷开始为自己身边的传统小吃“摇旗呐喊”，鼓动他们也走上上市之路，从而在网络上掀起了一场轰轰烈烈的“小吃上市”运动。

　　最先做出反应的是郫县豆瓣。日前成都媒体报道，成都郫县豆瓣正在积极谋求上市，欲歩沙县小吃后尘。据称，有“川菜之魂”的美誉、300余年历史的地方名特产品郫县豆瓣，8年来一直尝试通过上市路径。郫县有关部门希望通过上市募集足够资金，发展一个“郫县豆瓣”龙头企业。

　　微博热议

　　网友weedser认为，小生意人一两百块的责任不敢担，为了二十三十也要吵架。沙县小吃这种家庭承包式的经营方式是农业时代的特征，小农思想过于浓厚。想上市？路还远吧。另有网友担心，沙县小吃以低价见长，“一元进店，二元吃饱，五元吃好”，但愿它上市的功能不是为了把价格从6块变成16块而已。

　　有武汉网友提出，“沙县小吃准备把小吃进行‘全盘打包’整合上市，大打地方牌。不管你吃的是面条还是糍粑，首先他们都属于‘沙县小吃’的牌子。这让我们引起对武汉小吃的思考，敢不敢把热干面、豆皮、面窝……也来整合打包，打出‘武汉小吃’的牌子，乃至连锁上市呢？”上述思考被不同城市的网友们演绎成多个版本，包括兰州拉面、成都小吃、重庆火锅、桂林米粉、新疆羊肉串等。 (黄海云)

　　黄海云