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国家食品药品监督管理局19日公告了有机磷农药残留、煎炸或烹饪用油中极性组分等第一批餐饮服务食品安全快速检测方法认定范围，以确保餐饮服务食品安全监督执法中快速检测工作的科学与公正。
第一批快速检测方法认定的范围包括有机磷农药残留的快速检测、煎炸或烹饪用油中极性组分的快速检测、食品中亚硝酸盐的快速检测、火锅底料中罂粟壳的快速检测、水产品中孔雀石绿的快速检测、食品中副溶血性弧菌的快速检测和表面洁净度的快速检测。
根据公告，餐饮服务食品安全快速检测方法认定的受理单位为中国食品药品检定研究院，第一批快速检测方法认定申报时限截至2012年2月28日。
作者：朱立毅 胡浩
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