央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 经济台 > 财经资讯 >

年货菜单必选 上海腌腊食品价涨一成 销售仍红火

发布时间:2011年12月28日 15:36 | 进入复兴论坛 | 来源:新民晚报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

  腌鳗鲞、买腊肉、订火腿……传统腌腊季到来,腌腊食品又将成为不少上海人今年年货菜单上的必选项。记者了解到,原材料等成本上升导致今年腌腊食品价格涨了一成多,但市民购买的热情不减。食监专家提醒市民,选购腌腊食品要谨防亚硝酸盐超标,不要购买没有QS标志的腌腊制品,并谨慎选购散装货。

  沪上商业街食品店一些腌腊制品专柜的营业员告诉记者,每年冬至开始一直到开春,都是腌腊食品销售的旺季,腌腊制品柜台一天销售额至少七八千元,虽然今年火腿有所涨价,但一天还是能卖掉15只以上。

  记者发现,从食品商店到大卖场、从标准化菜场到小店小摊,目前都有腌腊制品在售。沪上不少菜场海鲜摊,自制鳗鲞生意很红火,一般由消费者选好整条鳗鱼,然后由摊主代为加工。不过专家提醒,自制鳗鲞要警惕小贩使用工业盐,消费者最好能自备盐料交给摊主加工,并留意吊挂风干鳗鲞场所的环境,注意周围是否有蚊蝇出没。少数不法加工者为了驱赶蚊蝇,会在海产品上抹“敌敌畏”。

热词:

  • 腌腊制品
  • 菜单
  • 敌敌畏
  • 蚊蝇
  • 选项
  • 腊肉
  • 亚硝酸盐超标
  • 食品价格
  • QS标志
  • 菜场
  •