寒冬来临，热乎乎的火锅备受人们欢迎，不过消费者选择蘸料时还是要擦亮眼睛。记者今天上午从北京市食品办获悉，知名品牌“老才臣”被查出一批火锅蘸料菌落总数超标5倍。

　　本周，市质监局共查出8个不合格食品，国家质检总局在对本市食品生产企业监督抽查工作中发现“京状元”乡巴佬香肠亚硝酸盐超标，现已对所有不合格食品采取下架措施。

　　不合格产品名称 商标 规格型号 生产日期或批次 不合格生产企业名称 不合格项目

　　海带丝 容媚子 100g/袋 2011年9月5日 北京古松经贸有限公司二分公司 铅

　　家庭装火锅调料火锅蘸料 老才臣 165g/盒 2011年9月20日 北京市老才臣食品有限公司 菌落总数

　　酥皮糕点(枣泥酥皮) 未标注 计量称重 2011年9月16日 北京康兴达食品有限公司 胭脂红

　　宫廷小年糕 食来香 160克/盒 2011年9月23日 北京美味宫食品有限公司 大肠菌群

　　牛舌饼 未标注 计量称重 2011年9月21日 北京香味斋食品有限公司 菌落总数

　　年糕 未标注 计量称重 2011年9月23日 北京伊宝食品加工厂 糖精钠

　　早餐饼(油炸类食品) 未标注 计量称重 2011年9月24日 北京麦可口食品有限公司 菌落总数

　　开口笑(油炸糕点) 福聚源 200克/袋 2011年9月25日 北京福聚源食品有限公司第一分公司 铝的残留量（记者 孙宇）