图为五常市一种“特供礼品米”（摄于2011年11月1日）。随着全国粮食的“八连丰”，知名的黑龙江省五常大米也迎来好光景，大米不仅质量好，价格也是节节攀升，最贵的一斤甚至卖到了199元。但五常市的许多稻农却感受不到喜悦，因为他们辛辛苦苦种出的水稻，卖给当地的加工企业每斤不到2元。农民“汗珠子掉地摔八瓣”种出的优质水稻，缘何才得这点钱？“新华视点”记者对此进行了调查。新华社记者 程子龙摄

　　新华网哈尔滨１月２日电（“新华视点”记者孙英威、程子龙、管建涛）随着全国粮食的“八连丰”，知名的黑龙江省五常大米也迎来好光景，大米不仅质量好，价格也是节节攀升，最贵的一斤甚至卖到了１９９元。

　　但五常市的许多稻农却感受不到喜悦，因为他们辛辛苦苦种出的水稻，卖给当地的加工企业每斤不到２元。农民“汗珠子掉地摔八瓣”种出的优质水稻，缘何才得这点钱？“新华视点”记者对此进行了调查。

　　产业链“失衡”：稻农与企业获利相差悬殊

　　近年来，黑龙江省五常市因为发展绿色有机水稻，加上多数稻田为天然河水灌溉，五常大米享誉全国。记者在当地走访发现，中等包装的大米，四五十元一斤的比比皆是。精包装大都超过百元，一种抗氧化有机米更是卖出了每斤１９９元的天价。

　　与大米高企的售价形成鲜明对比的，是稻农的有机水稻收购价格并不高。２０１０年上市的有机稻仅为每斤１．９０元左右。

　　五常米的产地在民乐乡，该乡稻农张宏雷算账说：种２０亩有机稻的总成本超过２．２万元，总产２．５万斤，按高价２．０元一斤出售，共收入５万元。去掉种植成本，一家人忙活一年种这么多粮食也得不到３万元。

　　钱被谁挣去了？稻农反映，许多加工企业低价把水稻收去，“一扒皮”就卖十元甚至几十元一斤。按水稻出米率６０％计算，如果企业大米每市斤卖５０元的话，水稻价格应该是每市斤３０元。可是企业收购价平均还不足２元，去掉企业加工费、包装费，也得十倍利润。

　　大米加工成本到底能有多少？记者采访时，一些企业均以“商业秘密”为由拒绝介绍情况。一位企业经营总监无意中透露，除了水稻收购价，还有收储、烘干、水电、设备折旧以及销售等费用，这些加工、流通成本每吨在１５０元－２００元之间。据此推算每市斤大米的加工成本仅为０．２元左右。

　　五常市绿色食品办公室主任姜大伟说，五常大米贵，主要是水稻种植模式好，大米的加工工艺都差不多。企业包装即使按包装最好的１９９元一斤的大米，包装成本占不到价格的二十分之一。加工费稍多一点，也达不到十分之一。