“去年这个时候，生姜收购价已高达4元/斤以上，现在却只有0.6元/斤。”每逢春节前夕，农产品的价格总会攀升至当年的顶峰，可眼下莱芜姜价仍然与种姜的成本相差甚远。

    2010年，农产品市场迎来了前所未有的牛市行情。以大蒜、生姜、棉花、绿豆等为代表的农产品在中国掀起阵阵涨价旋风，被游资狙击的农产品价格顿时飙升10倍甚至百倍。比如，当年大蒜从每斤3元左右上涨至每斤13元以上，生姜从每斤2元上涨至每斤4.5元。

    然而，进入2011年，在种植成本一片高涨声中，生姜、白菜、土豆等多种农产品价格却突然急转直下，演绎出过山车式的罕见行情。莱芜生姜价格一度暴跌至0.2元/斤,降至10年来最低谷；白茶更是跌至每斤几分钱。

    眼看着春节临近，农户们在严寒中迎来了一个惨淡的年关。

姜农的年关

    “原本希望临近春节，姜价能大幅上扬，现在来看，不可能突破每斤1元。今年所有的姜农注定要血本无归了。”51岁的老姜农孙福远感叹道。

    孙福远家住莱芜市莱城区羊里镇孙王石村，这里有2000多年的生姜种植历史，有着“中国生姜之乡”的美誉，是生姜的全国主产区之一。根据当地政府统计数据显示，莱芜生姜种植面积18万亩以上，年产生姜43.74万吨，占全国年种植面积的20%以上，占山东种植面积的37%。

    老孙有4亩多地，自幼就跟着父辈种姜，而他所在村几乎家家户户皆以此为生。“农民种菜本是靠天吃饭，姜价自古就有‘贵三年、贱三年’的说法。但像这两年这么暴涨暴跌的奇怪行情几十年没有听说了。”孙福远说。

    2010年，当股市、房市持续低迷，社会上的游资开始热炒处于低谷的农产品，生姜正是被游资狙击的猎物之一。当时，莱芜生姜收购价甚至一度冲破6元/斤的大关，孙王石村以及周边村里的姜商们在一夜间暴富，小轿车、大别墅猛然间多了起来，姜农们也因为姜价暴涨而乐开了花。

    当年孙福远的4亩多地一共收获了3万多斤大姜，仅种姜2010年约有近10万元的收益。这在孙福远的印象中可谓少有的丰穰年景。孙福远还记得2010年的这个时候，孙王石村家家户户都赚了个盆满钵盈，村民们早早就开始备置年货，杀鸡宰牛、张灯结彩，好不热闹。

    正当村民们对姜市信心倍增，甚至部分村里人到周边地区租地种姜之时，他们却并不知道，一场十年一遇的大熊市即将到来。

    受2010年姜市价格暴涨的诱惑，莱芜周边地区以及山东胶东一带、河南、辽宁等地农户在2011年春开始大面积种姜。主要研究农产品的山东农业大学教授徐坤表示，农民在涨价预期下盲目扩大种植，2011年全国生姜种植面积增加30%至40%，产量占全国1/3的山东省生姜种植面积更是增加了50%以上。

    从2011年春天开始，莱芜的生姜价格从4元/斤一路走低，尤其是4月到7月降速最快。由于2010年全国各地姜价畸高，姜农普遍惜售，一半以上的生姜被存在了农户的姜井中。而2011年扩产后的新姜大量上市，使得局部市场出现严重供过于求的现象。孙福远家的姜井可存近两万斤大姜，2011年10月新姜上市时，前一年仍有6000多斤尚未卖出。可当时生姜的收购价却从每斤4元以上暴跌至0.2元/斤，20余倍的价差让包括孙福远在内的不少姜农几乎不敢相信自己的耳朵。而根据有关统计数据显示，山东省生姜价格普遍跌幅超过了70%。

    2011年生姜、大蒜、土豆、白菜等价格决堤均是发生在农产品的主产区。这里已形成规模化种植、集约化加工、“买全国卖全国”的完整产业链。如内蒙古土豆主产区的产量占全国总产量的1/8，莱芜生姜占全国年种植面积的20%以上，金乡大蒜占全国大蒜产量的20%。主产区市场价格对于全国市场价格有着相当的话语权。

    然而，这些农产品主产区长期积蓄着农户一家一户分散经营与集中种植、集中收获、集中销售之间的结构型矛盾。

姜商的年关

    从2010年至2011年，生姜、大蒜等农产品市场由暴涨转向暴跌，农户的情绪也由喜转悲。与2010年相比，龙年春节临近村子里却没有了往日的欢庆与喧闹，反而多了几分冷清。

    面对暴跌的姜市，孙福远感叹道，这次的年关格外难过，姜农格外凄惨。一方面是因为姜价暴跌至谷底；另一方面则是因为种姜的成本2011年大大提高了。

    2010年姜价畸高，姜种也随之水涨船高，可达每斤三四元，按每亩800斤姜种计算，就需要3200元；每亩地需要施9袋化肥，每袋180元，共1620元；加上农药、浇水、以及人工等，一亩地总成本就要接近6000元，比往年上涨了15%左右。如果按照一亩地产8000多斤大姜、每斤0.2元计算，孙福源每亩地要赔上3000多元。

    不仅是种姜赔钱，让老孙感觉到年关难过的原因还在于银行的催款。原来，老孙另一个身份是莱芜振远农贸公司的总经理。在2007年与同村的两位亲友合伙开办了这家规模较小的贸易公司，主要进行生姜代购代销、批发以及出口业务。

    2011年，孙福远看到2010年姜市行情大好，就通过振远农贸公司从当地农村信用社贷款35万元，加上自己的部分积蓄准备大干一番。但他却没想到，姜市突变，姜价一溃千里。

    有着数十年卖姜经验的孙福远总结道，姜价走高的时候，姜农惜售，市场交易量不大，但贸易商只要收货通常就会稳赚不赔；姜价暴跌时，姜农仍旧惜售，等待后市行情，但贸易商们却谨小慎微，稍有不慎，就会引火烧身。

    2012年，生姜市场持续低迷，孙福远的振远商贸公司只收购了100多吨。尽管万分小心，孙福远仍然在多笔交易中赔了钱。“价格跌到这个程度，就像股市一样，一旦出手，就等于是割肉，卖多少亏多少。”他解释道，由于姜农惜售，市场上有价无市，收姜的难度大增，凑齐订单货量的时间比往年多1/3以上，这时市场上的姜价已然下降。老孙盘算着，2011年公司至少要亏上个七八万元。

    每逢年底，总是银行催还贷款的时间，老孙和两位合伙人也在为之发愁。他表示，莱芜市羊里镇像他这样身兼姜农与姜商的人不在少数。听闻邻近村里有人甚至贷款近百万元炒姜，2011年低迷的行市几乎将所有的贸易商套了进去。这个年关对于贸易商们更加严峻。

    眼看着2012年春节临近，姜农与姜商们都盼着迎来一波上涨的行情，以图抵消今年的亏损。可截至2011年12月31日，当地生姜收购价却只有0.6元/斤，与姜农的成本价仍旧相去甚远。

    春节临近，2012年春季种姜的时节也快到了。种了几十年姜、卖了几十年姜的老孙，对于2012年姜市的行情却不敢预测，甚至不愿提及。

    尽管大多数姜农十分悲观，但老孙却无奈地说道，莱芜作为生姜主产区，从种植、加工、销售已形成一个完整的产业链条，成为全国生姜市场的集散中心。在这里姜农不必为任何生产要素的供应和生姜产品的销路所发愁。相反，若改种别的作物却要摸黑前行，从长远来看只恐风险更大。所以即使2012年种姜仍然赔钱，他也只能闭着眼睛向前冲。

　　新闻背景

　　农产品价格下跌

    曾在2010年达到历年来价格巅峰的农产品，2011年秋冬之交，成了强弩之末，包括蔬菜、棉花、调味品、杂粮在内的多种农产品价格均掉头向下。过山车式的行情使得农户摔了重重的一跤，商贩们的投资打了水漂，整个产业一片萧条。包括商务部在内的各地政府，纷纷为当地的农产品寻找销路。