酒逢年关千杯少。如果用老式一杯一干的喝法，“劝酒篇”恐怕多半说的是“劝君莫贪杯”。但在葡萄酒的法则中，对待酒的态度完全可以来得更有章法，自得其乐地调配你的情趣和腔调，切莫辜负了好酒和酒中的良辰美景。套用法国人的一句谚语：餐桌上没有葡萄酒，就像天上不出太阳。从酒杯里喝出一种生活方式，这是中国的古人和老外们执着的。换句话说，懂酒，不光在口腹之欲，还在乎心境有多高远。

　　如果说这以前，你以为酒只是酒，喝酒只是喝酒，非醒即醉，非醉即醒。那么，不妨从2012年的第一口酒开始，要另一种不醉不醒的享受。

人头马1898干邑

　　人头马1898干邑

　　产区：法国

　　工艺：人头马1898干邑是根据人头马家族第五代继承人Paul Rémy Martin 于1898年独创的神秘配方，选用法国干邑心源的生命之水调配而成，是世界上第一款特优香槟干邑。

　　酒评：圆润甘醇，口感如天鹅绒般柔滑，后味持久。

勒桦勃根第红葡萄酒

　　勒桦勃根第红葡萄酒

　　Leroy Bourgogne Red

　　类型：干红

　　产地：法国勃艮第

　　级别：勃艮第法定产区酒

　　酒评：酒体和谐而平衡，酒香中弥漫着梅子的清香。口感圆润，结构柔顺。柔和的单宁和多种花香令此酒独具特色，是一款典型的勃根第酒。饮用前半小时开瓶，配以煎烤的肉类、野味及口味清淡的奶酪。

德国蓝冰王

　　德国蓝冰王

　　Weltachs Scheurebe Eiswein

　　类型：冰酒

　　产地：德国法尔兹

　　葡萄品种：诗故

　　酒评：德国蓝冰王如有黑加仑、桃子和草莓的芳香。口感清爽、新鲜、果味香，开胃可口，不会出现甜腻腻的感觉。较甜的口感和较低的酒精度非常适合饮用。

奥希耶白葡萄酒

　　奥希耶白葡萄酒

　　Aussières Blanc

　　类型：干白

　　产区：法国郎多克

　　葡萄品种：夏朵内

　　酒评：酒色明亮，酒香清新，散发着柑橘类水果和异国水果的香气。酒体饱满，酸度均衡，柔和。余味和谐优美。