在乌鲁木齐东大梁一处偏僻的民房前，几位工商执法人员已冒着严寒蹲守了两天两夜。12日上午，乌鲁木齐气温降到零下摄氏度，在他们的示意下，执法人员鱼贯而入，对这处涉嫌生产“地沟油”的作坊进行了突击检查。经初步查验，这是一处利用餐厨垃圾制造“地沟油”的黑窝点。

　　一进平房院内，首先闻到一股恶臭，空地上摆放着十多个盛放餐厨垃圾的大塑料桶，北侧的简易平房中，一个黑糊糊的简易设备用来熬煮和沉淀浑浊、黄色的膏状物，再往里走，“加工”好的“油”被灌装在十多个塑料大桶中，正待销售。

　　乌鲁木齐市天山区工商局广场工商所所长魏华说，稽查人员通过连续蹲守，发现每天23时左右这家人就会去几家餐厅和附近窨井中收集泔水，运回后用于加工“地沟油”，已售油品的流向正在抓紧调查中，这个窝点每天约能加工100公斤“地沟油”。

　　与查处这个“地沟油”制售点同一时间，乌鲁木齐市工商行政管理系统对已摸排的50多个涉嫌造假窝点进行了统一查处，现场执法，开展了代号为“雷霆行动”的“百日市场专项整治”集中统一执法行动。

　　在沙依巴克区水泥厂附近的一处水果加工作坊，突击检查的执法人员发现，一个半地下室的仓库中堆满了一箱箱的柑橘。为了使柑橘看上去更亮、更新鲜，这家无照经营作坊在柑橘表皮涂上国家明令禁止的添加剂。自治区工商局食品处副处长王振华介绍，大量食用这种添加剂会对人的皮肤和眼睛造成伤害，处理柑橘所用的过量氨气还会刺激人的呼吸道。

　　在乌鲁木齐市六道湾、骑马山等地的自建房中，执法人员还查获数量不少的“毒豆芽”“毒熏肉”。水磨沟区六道湾工商所所长赵晖在“毒豆芽”的制售现场介绍，豆芽短短6天的生长期被两次施放非法添加剂，一次是用来让豆芽增粗的“生长素”，另一次是原本用于印染行业的工业“漂白剂”，这些添加剂所含的毒素均会对人体造成伤害。

　　在现场督察集中整治行动的自治区工商局党组书记王新怀说：“工商系统将本着‘对人民的身体负责’的态度对这些违法行为予以坚决打击和取缔，并迅速查找问题食品的流向，部分人员将被移送公安部门，确保群众过上一个祥和、放心的春节。”

　　对于今后的工作，王新怀表示，新疆工商系统不仅仅要查封一批黑窝点，更重要的是，要斩断制假售假的“产业链”，从而建立完善食品安全监管长效机制，将专项整治转为常态化监管，还要与质监、卫生、公安、农牧等相关部门密切配合，共享情报，查办一批大案。