受持续低温阴雨天气及节日综合效应影响，上周春节假期广州市菜、肉、禽、鱼等主要应节食品价格均有不同程度上涨，其中蔬菜类上涨最为明显，幅度最高达72.31%，而在个别肉菜市场，瘦肉则最高被卖到了50元/公斤。

　　节间蔬菜均价3.5元/斤

　　春节假期，我市32种家常蔬菜均价6.99元/公斤(约3.5元/斤)，较节前一周上涨15.92%。其中，江南果菜批发市场蔬菜日均交易量500多万公斤，比节前正常水平减少三成左右。

　　受节日需求旺盛带动及年廿九后市场开档较少、天气持续阴冷蔬菜上市量减少等诸多因素影响，节日期间我市叶菜价格较节前一周均有不同幅度上涨，其中生菜、本地菜心、菠菜、油麦菜价格涨势最为明显，每公斤分别为5.6元、7.25元、6.49元、5.22元，涨幅72.31%、67.82%、45.52%、43.8%。瓜豆类干货受市场需求减少影响，价格涨幅较小，部分品种如洋葱、土豆、冬瓜等价格基本稳定。

　　市物价局表示，近日天气回暖且节后市场交易逐渐兴旺，蔬菜供应量增加，菜价较节日假期已有明显回落，其中生菜由最高时6.4元/公斤降至5.1元/公斤，本地菜心由7.5元/公斤降至6.8元/公斤。预计随着节日效应逐渐减弱，蔬菜价格还有进一步回落空间。

　　节后肉禽水产降价明显

　　物价局调查显示，肉禽水产价格受节日综合效应影响同样呈现升势。其中，猪肉零售价格上涨近一成，春节假期有皮上肉、瘦肉、排骨价格每公斤分别为32.01元、38.94元、46.86元，涨幅6.38%、7.27%、8.12%。鲜牛肉每公斤60.05元，涨幅4.42%。本地毛鸡27.11元/公斤,涨幅3.59%。鸡蛋价格与节前持平，9.76元/公斤。

　　而在鱼类中，生鱼、鲮鱼每公斤28.19元、29.98元，比节前上涨15.63%、13.26%，草鱼、鳙鱼价格相对稳定。市物价局指出，春节期间，酒楼食肆及家庭用餐对海鲜需求大增，价格走高，罗氏虾、麻虾、花蟹、元贝等价格均较节前上升两至三成。随着春节假期结束，节日效应减弱，肉禽水产价格也亦开始走低，部分市场价格已接近节前正常水平。个别市场的瘦肉由最贵时50元/公斤降至36元/公斤，有皮上肉由40元/公斤降至30元/公斤。