本报讯 明天就到了立春节气，气象部门预计，立春前后，福州气温稳步回升，不过，这一时期天气特点是忽冷忽热。中医师提醒公众，此时饮食调理上宜少“酸”多“甜”。

　　如何顺应立春节气的气候特点，更加科学地安排日常膳食呢？昨日，记者咨询了福州中医院主任中医师肖诏玮。

　　肖诏玮介绍，中医认为，立春过后，在饮食上要注意“减酸增甘”和“助阳升发”，即适当少吃酸味的食物、多吃甜味的食物，有助于健脾。平日烹调食物，要少放醋等酸味调味品，多放些葱、姜、蒜等中医认为有“助阳升发”功效的配料。红枣大米粥就是一道在立春时节特别滋养身体的粥品，但不适合糖尿病人。

　　肖诏玮说，不少福州人有立春吃“春饼”的习惯。在制作福州“春饼”的时候，可多放些豆芽菜和韭菜，其中豆芽菜所占比例要多些，豆芽菜有清热健脾的功效，韭菜则是“助阳升发”的食物，如此“寒温搭配”做出来的“春饼”在立春时节食用对身体更有益处。