2012年2月2日在江苏省盱眙县桂五镇敬老院的餐厅里，52岁的戴中金和慈善家林东先生以及香港济东堂有限公司的黄春仪总经理亲手为老人们挨个送上“爱心鸡蛋”。在他们的积极参与下，“爱心鸡蛋工程”正式启动。

　　该工程一次性组织善款30万元，此款可以保证1300名五保老人和孤儿每天都能吃上一枚鸡蛋，这次“爱心鸡蛋工程”的发起人戴忠金倡导大家：“关心老人应该从五保户老人做起，关心儿童应该从孤儿做起。”

　　“我要以中华民族传统礼仪向林东先生表示感谢。” 在“爱心鸡蛋工程”启动仪式现场， 戴忠金双腿颤颤发抖地重重跪下， 向林东老先生行了个感恩大礼。然而谁也不会想到， 这位看上去富态慈祥的老人竟是一位身患“再生障碍性贫血”和“溶血性贫血”长达20年之久的重症患者， 他的善心感动了“中国十大慈善家”，慈善家的义举又感动了他—-

　　慈善家林东先生是香港东井圆佛会创办人，为港澳注册的非牟利宗教团体，虽是年过八旬，他的奉献爱心已至世界许多国家和地区，曾先后两次获得中国十大慈善家、感动香港十大人物等称号。当他知道戴金忠的想法后， 马上表示大力支持，并在百忙当中第一时间赶到盱眙参加这次启动仪式。

　　此项工程还受到了盱眙县委、县政府的大力支持， 县常委、政法委书记花纯艳在启动仪式上激动地说：戴忠金在病床上仍然关心五保老人和孤儿的生活和营养，对林老下跪是他唯一感激报答的方式，希望各级基层干部向他学习，用自己的良心、党性， 为国为民奉献自己！”

　　图1：2月2日,香港东井圆佛会会长、中国十大慈善家、感动香港十大人物林东（右）向江苏盱眙县慈善机构负责人捐赠首笔“爱心鸡蛋工程”款项。

　　图1：香港济东堂有限公司总经理黄春仪女士（左二）接受盱眙市花纯艳书记授予的“爱心企业”牌匾。

　　图3：身患“血癌”的戴忠金（右二）,慈善家香港东井圆佛会林东会长（左二），香港济东堂有限公司总经理黄春仪女士（右一）在“爱心鸡蛋工程”启动仪式上给老人们分发鸡蛋。

　　启动仪式后， 林东会长和香港济东堂有限公司黄春仪总经理在接受当地电视台新闻中心的采访中感慨地说道:“对于普通人来说天天吃一枚鸡蛋并不是什么奢侈的事情， 但对于每星期只能吃两顿荤菜的五保老人来说就是一件了不起的大事， 这次我们捐的钱虽然不多，但是我们希望通过这次慈善行动能带动和影响更多的人参与进来， 除了政府关怀以外， 给他们带去更多的温暖， 让他们身体健康， 安享晚年。”