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二月二，龙抬头，北京人讲究沾点“龙气儿”讨个吉利。记者从护国寺小吃了解到，餐厅将备下2万个“龙胆”，等候市民品尝。
农历“二月二”备足“龙胆”，成了护国寺小吃连锁店的“传统节目”。这种用黍子面做的油炸糕，金黄香脆，名字吉利，每年都卖到脱销。今年护国寺小吃就准备了2万个“龙胆”，还特意为健康口味需求的顾客准备了低糖的木糖醇红豆沙、木糖醇白豆沙两种口味。
除了“龙胆”之外，“顺着节气备新菜”的京城老字号餐厅也推出了各种“沾龙气儿”的菜品。鸿宾楼的新菜“龙眼牛肉粒”已经上市；峨嵋酒家专门为店里的樟茶烤鸭配上了“龙鳞（春饼）”；曲园酒楼推出了自制的薄饼、自制酱肉和菠菜炒鸡蛋组合的“龙鳞套餐”。
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