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NICOLER动态杀菌技术在食用菌接种环节的运用及优势

发布时间:2012年02月29日 12:07 | 进入复兴论坛 | 来源:食品商务网 | 手机看视频


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  我国食用菌是品种已达到600余种,食用菌的生产厂家近年来更是如雨后春笋般的在国内发芽,据可靠数据统计目前我国食用菌产量已占世界总产量的65%。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目,基于此规模的生产基础,大部分食用菌的生产技术相对较为原始。

  食用菌生产的流程不管是大棚生产还是工厂化还是基本一样的,由先是原料准备----装袋-----灭菌---制种(分为液体制种和固体种)------接种-------养菌------出菇(耳),这个过程都是不变的。其中灭菌环节过后,都需要环境洁净,在接种、制种环节则需要无菌状态。自然空气中含有各类的“杂菌”,如在接种、制种环节中受到污染,会大大影响接种成功率及日后食用菌外形长相的美观度。

  通常接种车间需经过百万级以上的空气净化,而就目前国内食用菌的生产环节而言,很难达到此要求。在国内为了提升接种成功率,防止“杂菌二次污染”,会采用“接种箱”的模式来操作,但随着科技的进步及未来的形式,此种“高接种率、低工作率”的方式逐渐处于落伍的状态。国家标准的“正压洁净厂房”及“NICOLER动态杀菌技术”将逐渐取代旧式接种箱的模式。

  “NICOLER动态杀菌技术”采用NICOLER三级双向高能离子体发生腔杀菌原理,杀菌过程为:通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的NICOLER高能离子体。在负压风机的作用下,污染空气被抽进发生腔内,空气细菌本体及DNA被“NICOLER高能离子体”迅速分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后,受控环境保持在“无菌无尘”标准,空气洁净度可达30万级以上。

  由于此技术人可同时在车间内工作,且对人体没有伤害,解决了“传统接种箱模式”人员工作时疲劳及环境不适的情况,能更好的帮助操作人员实现无菌接种作业。NICOLER动态杀菌技术能有效的杀灭空气中的各类自然菌、芽孢菌、军团菌及人体新陈代谢“发菌”等。可防止空气“杂菌”对食用菌的二次污染,取代旧式的接种箱技术,增加工作效率。

  相对正压洁净厂房而言,“NICOLER动态杀菌技术”投入仅是层流净化系统的1/6,运行成本为1/20,是真正意义的上低成本“无菌无尘室”,各符合如今的中国国情。

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