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湖南食品抽检显示:火锅底料和腊制品两成不合格

发布时间:2012年03月01日 11:06 | 进入复兴论坛 | 来源:潇湘晨报 | 手机看视频


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潇湘晨报配图

  本报长沙讯 昨日,省工商局公布了2011年第四季度流通环节食品质量抽样检验情况,其中,火锅底料、辣椒及花椒制品合格率仅为77.5%。腌腊制品合格率为78.9%。

  此次抽检共对咖啡、酱油、速冻米面食品、白酒、火锅底料、辣椒及花椒制品、食醋、腌腊制品、食品保鲜膜、保鲜袋9个品种322批次的食品及食品的相关产品进行了抽样检验,检测合格293批次,合格率为91.0%。抽检的长沙、湘潭、娄底及邵阳4个地市17家销售企业、32家生产企业生产的火锅底料、辣椒及花椒制品40组样品。分别对二氧化硫残留量、苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)及罗丹明B等安全指标项目进行了检验。经检测,31组样品合格,合格率为77.5%。腌腊制品方面,在怀化、张家界、常德3地市的食品批发市场、土特产商行、商场和超市等14个场所,共抽取了23家生产企业生产的38组样品,分别对酸价、过氧化值、亚硝酸盐、合成色素、重金属(砷、镉)、敌敌畏等主要项目进行了检验。经检测,30组样品合格,合格率为78.9%。不合格项目主要为亚硝酸盐残留量超标、酸价超标、重金属镉超标。

  此外,工商部门还抽检了白酒、食醋、食品保鲜膜、保鲜袋等。白酒37组样品合格,合格率为92.5%。食醋27组样品合格,合格率为93.1%。食品保鲜膜、保鲜袋36组样品合格,合格率为87.8%。而抽检结果最好的,为咖啡、酱油、 速冻米面食品,合格率均达到了100%。记者杨路

  部分不合格食品及食品的相关产品名录

  样品名称 标称商标 规格

  生产日期(批号)

  标称生产企业

  不合格项目

  干辣椒  / 称重

  201108(进货日期)  长沙市高桥大市场(被抽检人提供)(进货地)  二氧化硫残留量

  精酿白醋 金芝味 480mL/瓶

  20110520

  武汉市东西湖金鸥味业食品厂

  总酸

  联顺陈醋  / 500mL/瓶

  20111003

  常德市联顺工贸有限公司

  总酸

  湘西溪水鱼 二酉山 400g/袋

  20111005

  湖南雨露商贸有限公司

  镉

  腊鱼块  / 散装称重

  20110903

  未提供  亚硝酸盐

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