央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 经济台 > 资讯 >

市场葱价大涨 郑州部分饺子馆用洋葱代替大葱

发布时间:2012年03月19日 11:07 | 进入复兴论坛 | 来源:大河网-大河报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

  3月16日,《买一斤大葱的钱能买两斤鸡蛋》,报道了最近市场上葱价翻番,从每斤2.5元涨到5元多,临街蔬菜专卖店甚至把品质好的大葱卖到6元多。近两天记者发现,有的饭店把原来的大葱炒鸡蛋做成了鸡蛋炒大葱,不少卖饺子的饭店把原来的大葱肉馅变成了洋葱肉馅。

  前天,来自南阳的张先生夫妻住在经三路一快捷酒店,午饭点四个菜,其中一个是大葱炒鸡蛋。菜端上桌后,张先生发现菜里几乎全是鸡蛋,大葱很少。他问饭店经理:“菜谱明明是大葱炒鸡蛋,为啥菜都成鸡蛋了?”经理说:“再给你炒大葱鸡蛋就傻了,现在大葱多贵啊,况且鸡蛋还出盘。”

  经理的解释,让张先生夫妻感到愕然。

  昨天中午,张先生给记者来电说:“我在农贸市场旁边一家饭店吃饺子,饺子馅有股洋葱味,吃后打嗝都是洋葱味。”

  午饭后,记者在经二路林科路采访一家饺子馆女老板时,她告诉记者:“大葱涨价到3块半左右时,一些小饺子馆为节省成本,都是整袋买洋葱,洋葱整袋买才三四毛钱一斤,买回后把洋葱打成泥,再搅拌上肉末和调料,里面也有点大葱味,但洋葱味不好去掉,这种饺子馅与真正大葱肉馅饺子味道相差很远。”

  记者在枣庄农贸市场附近走访4家卖饺子的饭店,其中两家饭店老板对记者的提问不回应,另两家饭店老板都说,他们做的都是小本生意,葱价太高,如果还用大葱肉馅的话,一盘饺子才卖五六块,这样连成本都顾不住。

  记者在枣庄农贸市场内看到,葱价上涨带动小香葱价格的大涨。原来零售3元左右一市斤的小香葱,现在零售达8元。记者在市场内观察时,见一位50多岁女市民问过葱价后,离开大葱摊位去买两元一斤的红皮蒜苗。

  记者问她买蒜苗怎么吃时,她说:“蒜苗炒鸡蛋,本地露天的蒜苗味道好,用它炒鸡蛋不比大葱差到哪儿去。”

热词:

  • 洋葱
  • 饺子馆
  • 饺子馅
  • 炒鸡蛋
  • 蒜苗
  • 肉馅
  • 买一斤大葱的钱能买两斤鸡蛋
  • 香葱
  • 蔬菜
  • 打嗝
  •