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新浪认证资料显示为“中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授,食品科学博士,中国营养学会理事,中国健康教育与促进协会理事”的范志红4月9日在微博表示,用明胶是安全的,但明胶是否食用级,用眼睛看不出来。
范志红说:“食用明胶是安全的,但明胶是否食用级,用眼睛看不出来。如果实在想远离明胶,那么可以:1 不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。2 买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。3 少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品。4 买价格超过同类产品平均值的产品。”
(《证券时报》快讯中心)