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老酸奶明胶成分众说纷纭 知名乳企不作假?

发布时间:2012年04月11日 08:12 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网-国际金融报 | 手机看视频


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  “听到这个消息,我非常反感,也很气愤。”4月10日,中国奶业协会顾问王怀宝对《国际金融报》记者表示,“拿皮鞋等废弃皮革经过种种加工,制作成添加剂明胶,再混入到酸奶中,其成本明显高于普通的老酸奶制作成本。所以,相关的爆料不太现实,企业更不会拿自己的品牌去‘冒天下之大不韪’。”

  与此同时,光明、蒙牛和“青海老酸奶”的母公司青海小西牛乳业公司均对媒体否认了上述猜测。王怀宝表示,据他所了解的情况,大的知名企业在生产老酸奶的过程中会添加明胶,但属于食用明胶,且会在国家允许的范围内添加。资料显示,食用明胶的原料是猪皮、牛皮等,属于不含脂肪的蛋白物质,在改善酸奶、果冻等口感的同时,本身也有一定的营养价值。

  中国乳制品工业协会理事长宋昆冈对外表示,“乳制品主流品牌企业生产的老酸奶是严格按国家标准生产的,这些企业不会使用工业明胶。”但有分析人士认为,在市场竞争愈发激烈的情况下,不排除一些中小企业为了降低成本,做出损害消费者利益的举动。

  对于此事,还有评论称,老酸奶和果冻产品到底有没有问题,赵普说了不算,微博中的疯狂转载也不算,但如果缺乏权威部门的检测和解释,这种不信任感就会持续,且会对相关行业的企业造成不良的后果。不过,截至发稿,除了中国乳制品工业协会,暂时还未有官方的行政部门给出明确的观点。

  记者昨日走访市场发现,一些品牌老酸奶继续在市场中销售,并没有从货架上撤走。

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