餐饮业毛利夺冠“仍差钱”，IPO成扩张唯一出路

　　俏江南内地上市搁浅后，今年3月份曾经一度传出俏江南转投港股谋求上市的消息，但俏江南方面始终拒绝透露上市相关信息，仅表示公司仍在研究中。近日，俏江南保荐人瑞银证券高层终于向媒体证实，俏江南香港上市一事正在紧锣密鼓操作中，预计将于今年二季度挂牌。

　　赴港上市传言获证实

　　2011年3月，俏江南踌躇满志，向证监会递交A股上市申请，不料，迟迟未能落定。2012年1月30日，证监会披露的终止审查企业名单，俏江南名列其中，自此俏江南两年艰苦上市之路惨遭封死，终无缘A股市场。

　　近日，瑞银证券董事总经理、投资银行部主管赵驹终于向媒体证实，俏江南将在香港上市。而对于重启上市的说法，俏江南仍是不作回应。

　　毛利夺冠仍没钱扩张

　　最新数据显示，2011年A股整体毛利率已经明显下降，截至4月13日已披露年报的1564家上市公司中，平均毛利率从2010年的29.31%下降至2011年的28.7%。但在A股长期遭忽视的餐饮旅游板块，却以超过50%的平均毛利水平轻松夺冠。

　　不过，业内人士指出，餐饮业毛利率虽然很高，但净利率很低，据中国饭店协会等联合发布的《2009年中国餐饮企业调查报告》显示，国内前30强餐饮企业平均净利率只有8.2%。

　　净利率的结构性低下，直接造成了餐饮业难有充裕的资金扩张。因此，业内人士指出，2012年俏江南仅靠自有资金和滚动资金实现新开22家分店的计划会有困难。

　　记者谭超