三聚氰胺事件后，社会对乳制品产品质量高度关注，麦趣尔从源头上杜绝产品质量问题，建立了一套完整的生鲜乳产品质量检测体系。

　　1、牧场对生鲜乳的检测

　　化验员随收奶车进行现场检测，在奶站配备了生鲜乳快速检测仪器，所有的奶站均配备有生鲜乳收购检测设备。依据国家标准对生鲜乳进行理化指标的检测、生鲜乳微生物的检测、掺假实验检测等，确保生鲜乳达到国标标准。

　　2、麦趣尔对生鲜乳的检测

　　鲜奶到厂后由中心化验室进行终检，化验中心配有全自动分析仪FT120、液相色谱仪、原子荧光光度计、抗生素检测仪、微生物无菌操作台、干燥箱、培养箱、灭菌锅等先进设备，对生鲜乳进行全项理化指标的检测、生鲜乳微生物的检测、掺假实验，保障生鲜乳100%的合格率。

　　3、奶罐运输车运输控制

　　为降低生鲜乳途中污染的风险，明确问题责任人，奶罐车出厂前由牧场将奶罐出口处进行铅封。奶罐车到麦趣尔化验取样前，须先确认铅封未被开启，确保生鲜乳在完全封闭状态下进入公司，否则将追查相关责任人的责任。