往年在天气转暖后会大幅下跌的部分蔬菜价格，今年5月却逆市而上。对于被热议的一些省市白菜卖出“猪肉价”，昨日，记者在丰台万柳桥一个菜市场了解到，目前大白菜价格2元一斤，与去年相比确实涨势明显，买一棵中等个头的白菜大概7元左右，但与现在猪肉12.5元一斤的价格仍相去甚远，并没有之前媒体宣传的1棵白菜顶1斤半肉那么夸张。

　　有业内人士表示，最近冬储菜开始下市，新菜上市量有限，“青黄不接”导致涨势比较明显，由于蔬菜替代性品种很多,影响较为有限，不过也须警惕炒作推高农产品价格上涨预期。

　　“白菜价钱今年涨得比较多，去年只有几毛钱一斤，现在都2元一斤。半个月前大概也只有1.2-1.5元左右,由于最近冬储菜开始下市，新菜上市量有限，所以涨势比较明显。”一个菜贩向记者透露。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示,农产品价格受气候、市场、产量、成本等多种因素影响，价格波动很难避免。此轮大白菜上涨炒作迹象明显，由于目前是蔬菜上市旺季，可替代白菜的蔬菜很多，白菜涨价对市场应该影响很小。

　　中商流通生产力促进中心高级经济师梁焕磊也表示，虽然最近白菜、西红柿等个别蔬菜价格出现上涨，但整体蔬菜价格仍是在继续下降。目前之所以备受关注，可能受游资和媒体炒作的推动。

　　李国祥表示,目前我国农产品生产比较盲目，国内农产品企业与农户普遍没有签订生产协议，造成农产品生产与销售严重脱节，致使农产品频繁出现暴涨暴跌现象。在梁焕磊看来，政府除了保证农产品信息畅通、降低物流成本外，价格问题归根到底还是要靠市场解决，政府只需保证粮食、猪肉等基本生活必须品价格稳定就行，对大葱、白菜、西红柿等替代性强的小产品可以放开，让市场调节。