“一棵白菜顶上一斤半猪肉”，“白菜比猪肉还贵”，这几天，白菜又成了餐桌上的热门话题。估计现在也没有人敢说，那就是白菜价，很便宜之类的话。从“蒜你狠”、“天价葱”到“肉价白菜”，最近几年，屡次出现很平常的蔬菜卖价奇高的现象。然而，在追踪菜价上涨的背后，却发现农民依然卖菜难，农民也没有从菜价的高涨中分到一杯羹。于是，受伤的不只是市民，还有菜农。

　　一年前，山东39岁菜农韩进自杀事件让人记忆深刻，只因持续劳作三四个月，换来的竟是8分钱一斤的“伤心”菜价。当人们把目光都锁定在市民吃菜贵时，菜农该怎么办？他们的利益又怎么来保障？

　　对于卖菜难的原因，众说纷纭。究其根本原因，流通环节是制约菜农卖菜难和菜价贱的主要障碍。农产品从田间到餐桌大致要经过“菜农—小贩—产地批发商—长途运输户—销地批发商—小贩—市民”多个环节。每个交易环节都要把利润加上，至少加价5%。各种费用如火车皮费用、堆垛码垛、装车卸车等加总起来，蔬菜进入市场时，价格已经涨幅很大。

　　此外，流通环节的损耗、摊位费用也将以成本的方式转嫁给消费者。相关数据显示，我国蔬菜在流通环节的损耗达30%左右，远远高于发达国家的5%。

　　农超对接模式、直销等以减少流通环节，但是，据相关数据显示，目前只有15%的蔬菜销售能够实现农户和超市的直接对接，大部分农户依然走的是传统销售模式。一位菜农通过网上直销土豆，起初销售不错，但是并没有坚持太久，由于快递费用大幅上涨而不得不停止。

　　流通问题让农民卖菜难，让市民吃菜贵。而且，投机商利用流通环节大做文章，曾经的大蒜、绿豆风波，都是市场上炒作起来的。

　　相关专家建议，建立市场的大流通才能解决卖菜难，减少摊位费用，加大对批发市场公益性的支持力度，有利于蔬菜价格的稳定和流通的畅通。但是这些客观上由地方政府或相关权威机构合力进行承担。

　　当农民卖菜难，会缩小蔬菜种植面积，又会引发新一轮的市场菜价高涨。只有流通环节解决好了，菜农的利益得到保证，市民也跟着受惠。