【财经网(博客,微博)专稿】记者 李娇凤

　　康师傅（00322,HK）5月18日公布，与日本企业普利玛签订合资协议，于江苏吴江市共同出资成立合资公司以经营畜禽产品加工业务。康师傅及普利玛将各持合资公司60%及40%权益，注册资本为2400万美元，拟用于安排生产设备及建厂。康师傅出资额为1440万美元，将用自有资金支付。

　　普利玛是以火腿香肠为主的肉食加工食品的制造、销售为主的食品公司，并配有2个研发中心、4个工厂、8个物流中心，是日本火腿加工业第三大会社，公司于东京证券交易所挂牌。

　　康师傅表示，合资公司的成立可进一步加强公司在中国的方便食品业务。根据合约，透过普利玛的技术及工艺流程等，公司预期可进一步将其在中国的食品（包括但不限于火腿香肠培根类）的制造及分销多元化。

　　国泰君安国际分析指出，于4月康师傅举行的反向路演中，公司已向投资者提及会进入畜禽产品加工业务，从而令公司提供更多元化之产品予消费者。畜禽产品加工业务市场于国内竞争并不算太过激烈，但康师傅早已预期直到2020年，该业务对公司之贡献仅为1%。

　　康师傅2011年报显示，其整体毛利率等多项指标下滑，整体毛利率较2010年降低了1.89个百分点，为26.5%，公司旗下方便面、饮品和方便食品的毛利率均出现下滑，全年净利更是出现6年来的首次倒退，同比下滑12%。

　　康师傅指出，这主要是由于劳动力成本的持续上涨以及原材料价格波动较大，使得食品行业面临严峻的成本压力。

　　方便面和饮品两大主营业务增长乏力，特别是饮品的销售动能不足，为了实现企业经营的持续增长，需要开发新的业绩增长点。中投顾问食品行业研究员周思然分析称，康师傅具备较高的品牌知名度和消费者认知度，有利于新产品的推出和宣传，况且康师傅有着庞大的销售通路，有些可以用于肉制品的销售，有着较高的资源可利用率，这些都对康师傅开发肉制品市场提供支持，但原有渠道只有部分可应用于肉制品行业，也面临着开拓新渠道的难题。

　　一业内人士也向本刊记者表示，如果康师傅要做肉制品全产业链的话，作为新进入者，其在生猪饲养、收购及屠宰等环节的经验不足，安全保障方面面临极大的挑战。

　　（证券市场周刊供稿）