放心酒防伪技术再上新台阶

　　买的酒是真是假，验酒机一验便知。记者近日从广东省酒类专卖局了解到，为了应对日趋成熟的造假技术，广东今年将在20多个终端推出124台验酒机，消费者在现场即可验真假。广东省酒类专卖局办公室主任、省酒类检测中心副主任刘金发透露，上半年我省查获了价值千万元的假酒，今后将继续加大打击假酒的力度，并逐步提升酒类的防伪技术。

　　上半年查获价值千万元假酒

　　随着经济的发展和技术的进步，目前市面的造假技术也日趋成熟，甚至已经达到“以假乱真”的地步。记者日前从广东省酒类专卖局了解到，相关部门近年来对假酒的打击力度进一步加大，并取得较好的成果。

　　据广东省酒类专卖局办公室主任、省酒类检测中心副主任刘金发介绍，酒类安全问题是食品安全问题的重灾区。今年上半年，“打假维权联盟”协助“三打两建”取得较大成果，广东省酒类管理部门联合“打假维权联盟”共出动人员累计共出动1078人次，检查酒类经营单位785间，立案58宗，捣毁制假窝点7个，涉及酒类产品价值达1000万元，抓获违法犯罪嫌疑人10名。

　　将在全省推广“验酒机”

　　广东省酒类专卖局副局长朱思旭透露，为进一步完善酒类防伪溯源管理体系，专卖局旗下的省酒类检测中心将联合广东粤新信息技术推广有限公司，在全省21个地级市酒类终端放置“验酒机”，让假酒无处遁形。

　　据悉，酒类防伪溯源管理平台体现在消费终端，就是俗称“验酒机”的固定立式终端机或手持终端机，消费者买到一瓶酒后，可凭借酒瓶上的“放心酒标”在终端机前进行二维码鉴别验证，也可以用手机登录溯源平台官网下载软件后进行二维码认证，还包括传统的短信号码认证，400电话认证等多个简单便捷的方法。

　　据了解，终端机已经在我省20多家大型商超和酒类连锁店安装。今年计划省内安装124台，未来将在全省酒类终端进行推广。

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　　洋酒用指纹图谱防伪

　　目前在医药行业被广泛应用的指纹图谱也应用到酒类行业了。记者日前从广东省酒类行业协会了解到，皇冠洋酒有限公司与广东省酒类检测中心签订战略合作伙伴协议，广东省酒类检测中心将对其属下产品进行检测并建立数据指纹图谱，以确保每瓶皇冠干邑来自法国原产地。

　　据了解，指纹图谱是一种综合的，可量化的鉴定手段，主要用于评价白兰地质量的真实性和稳定性。

　　广东省酒类检测中心鉴别部部长廖劲松时表示，指纹图谱技术在省酒类检测中心已经运作了10年，有了很好的运作经验，但过去一直只是与国际洋酒协会合作，双方对各自实验室的结果互相比对交流，建立了如人头马、马爹利、拿破仑等著名品牌干邑的数据库。（记者 陈福香 实习生 林晓红）