“最”字头的大帽子不是随便顶得起的，顶不起又硬要扣脑袋上，那注定是要被压趴的。

　　“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，在近日举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，对当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价。

　　此言一出，举世哗然。消费者忍不住质疑：如果学生喝奶出现不良反应、抽检到细菌超标、被曝光违法添加等等情况三天两头发生着，这样已经是“历史最好”的话，中国乳业还能指望吗？国人谁还敢喝牛奶？专家也忍不住质疑：“历史最好”？那上一代乳业工作者的功绩岂不全被抹杀了？然而大家都很怀念，在上世纪50、60、70、80年代，那时的乳业从业者有信仰、有良心，那时的牛奶不搞乱七八糟的添加，比如今的纯净多了。

　　单靠所谓权威泰斗出来说一两句抢占新闻头条的惊人之语，左右不了国人的消费心态，改变不了中国乳业的面貌。这种张口讲大话，被指为“纯忽悠”的表态式发言，只能激起公众强烈的反感而已。

　　实际上，我国的乳品质量是否处于历史的最好时期，消费者最有发言权。今年，人民网食品频道在3月2日推出“食品行业‘3·15’质量安全网上大调查”主题活动，在此调查中，有一半消费者选择偶尔或者经常遇到乳品质量问题。这意味着，乳品已经日渐成为我们不可缺的日常食物，对于消费者需求量如此大的食品，质量保证显得尤为重要，但目前仍有五成消费者对乳品质量问题不放心，在这个权威调查数据下，我们难言国内乳品质量处于历史最好时期。

　　中国乳业，现在需要的不是难以服众的表态，而是放下身子与消费者真诚沟通。只有拿出真正可靠的质量和真正透明的监管，才能取信于公众和市场。

　　诚然，自三聚氰胺事件以来，国家对乳业接连出台法律、政策，开展全国范围的整顿清理，全面加强了监管，行业乱象确实有了一些改观。这些工作和努力实实在在的让老百姓看到了政府的严打态度，对本土乳业逐步开始恢复信心。这些成绩都不是靠嘴上说出来的，而是脚踏实地做出来的。

　　基于已经取得的阶段性成果，乳协不是不能自夸，但自我表扬必须实事求是、有理有度，“最”字头的大帽子不是随便顶得起的，顶不起又硬要扣脑袋上，那注定是要被压趴的。“没有最好，只有更好。”乳协应该牢记这句话，切忌自满，以防心态放松导致工作止步不前。

　　聪明的人都知道一条真理——“少说，多做”。用心下了功夫做事，迟早总会见出成效，一定会被大家看到。不用自己急着夸自己，消费者认可了你所做的自然会赢得好口碑。老百姓说你好，那才是真的好。