中国经济网讯　（特约通讯员梁建光　记者佟晓群）6月11日，记者在国务院十部委举办的第四届全国食品安全论坛上见到了一位从山西传统煤炭“黑经济”向现代化“绿产业”成功转型的企业家代表——山西慧仁核桃食品有限公司董事长袁锦伟。

　　2006年，袁锦伟审时度势，抓住中阳核桃富民战略的大好机遇，依托当地核桃资源优势，投资1.2亿元，创建了吕梁地区“山下九县”第一座集基地、加工、销售为一体的现代化农产品加工企业——山西慧仁核桃食品有限公司。

　　2007年，公司启用了在全国范围内较为领先的“包底收购”和“定单农业”概念，带领全县10万农民和15万亩核桃林迈出了他产业成功转型的第一步。公司引进中科院的领先技术和科技人员对农户进行系统完善的培训，从原材料采购到产品走向市场的每一个环节都严格的把控。确保送到消费者手中的产品全部安全、优质。

　　2008年5月，公司一期工程建成并投入批量生产，公司生产的“金慧仁”牌冷榨核桃油、核桃蛋白饮料、核桃仁罐头、核桃粉、核桃休闲食品及红枣、小杂粮等系列产品，成为公司走向市场化的第一批产品。

　　2009年，公司再次投资4000万元启动核桃深加工二期项目。2010年，公司出品的核桃油、核桃仁系列产品被评为第四届中国国际有机食品博览会暨金奖。

　　截至2011年，慧仁公司已先后荣获“农业产业化市级骨干龙头企业”、“全国消费者信得过AAA级品牌企业”、“省级AA级信用度企业”、“市级一级信用度企业”、“国家质量监督检测合格——全国质量信得过产品”和“山西省科普惠农绿色通道农产品示范基地”等荣誉称号。

　　经过近六年的不懈努力，目前慧仁公司已成为年产核桃油500吨，核桃蛋白饮料50000吨，核桃超微粉1500吨，核桃休闲食品1000吨，小杂粮10000吨，实现销售收入4亿多元，上缴税金3000余万元的省级重点龙头企业。

　　袁锦伟表示，技术创新、科普惠农、质量和信誉是他从传统“黑经济”到现代化“绿产业”成功转型的最大收获。慧仁公司将本着“科学严谨、精益求精、品质第一、环保到位、全程服务”的宗旨，通过发展绿色经济，承担起更多社会责任，为山西企业的转型和跨越发展做好表率，创造新业绩。