全国食品工业“十二五”发展交流会6月14日在北京举行。图为山东省经济和信息化委员会巡视员李建生 中国经济网裴小阁摄

　　中国经济网北京6月14日讯（记者 张欣瑜）今日，以“科学发展保安全、诚信建设保安全、科技支撑保安全”为主题的全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日活动上，山东省经济和信息化委员会副主任李建生介绍，预计“十二五”末，全省规模以上食品工业主营业务收入达到2.5万亿元，年均增长18%，工业增加值5300亿元，利税1900亿元，利润1200亿元，年均分别增长16%以上。 点击进入专题

　　李建生介绍，到2011年末，山东省规模以上食品工业企业达到5370户，规模以上企业实现主营业务收入12149.22亿元，同比增长23.21%，占全国食品工业的比重1/6强，占全省工业比重为11.85%。

　　李建生指出，山东省食品工业特点呈现三个特点。一是龙头企业带动力强。目前，山东食品行业拥有像青岛啤酒、张裕、龙大食品、鲁花、金锣等中国名牌62个，山东名牌产品达到230个。2011年末，全省过亿元的重点龙头食品企业超过1500家，其中10亿元以上的120多家，青岛啤酒、烟台张裕、西部王集团、山东鲁花、临沂金锣、山东渤海实业、山东六和、诸城外贸等6家企业实现主营收入都超过100亿元。二是特色产业突出。目前，山东食品行业已形成产值过100亿的8大特色产业集群，三是注重技术进步。到2011年末，食品行业国家级企业技术中心单位16家，省级企业技术中心总数达到74家。

　　为实现“十二五”规划目标，山东省将主抓6项重点工作：一、积极开拓国内外市场。二、进一步提高企业自主创新能力。三、全面实施品牌推进战略。四、加强食品质量安全体系和企业诚信体系建设。五、推进节能减排。六、搞好食品原料基地建设。