工作人员向记者介绍生产流程

　　中国经济网讯（记者 王城）“后道监督前道，一道管一道，道道有人管，在娃哈哈，每个员工都参与食品质量安全管理。” 杭州娃哈哈昌盛方便食品有限公司车间主任刘顺改接受经济日报、中国经济网走转改——食品安全在行动联合采访组记者采访时表示。　

　　他向记者介绍说，“食品安全事关重大，也是非常严肃的事情，对于食品安全，娃哈哈抓得很严，要求很高。娃哈哈又有套很好的管理模式，就是‘后道监督前道，一道管一道，道道有人管’，全员参与质量管理，确保食品安全。”　

　　“后道管前道，就是指在做好本岗位工作的前提下，要监督上一个岗位工作，同时服务好下一道岗位。”他进一步解释说，“上一道岗位工作过程中，可能会出现瑕疵没有发现，下一道如果及时发现，将起到更好的保障作用，就是说人人参与、人人关心质量管理，每一道都要严格把好质量关。”　

　　“对于员工来说，发现前道有质量问题，公司会给予奖励。这样可以有效激励员工参与全员管理。”他举例说，“比如生产出来个别产品封盖没有封好，可能装瓶的时候没有及时发现，后道贴标的可能就会发现。我们会对前道员工再加强教育、加强监管，对于后道员工我们会给予奖励。这样能更好地把好质量关。”　

　　刘顺改进一步介绍说，“公司对每种产品都有非常详细的管理规定，以营养快线为例，其生产过程就设有183个质量控制点，35道控制关，只有每个环节、每个人都按规程做好工作，就能保证产品的质量和安全。”