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6月初,鸡蛋、大蒜成为农贸市场的涨价“明星”。在快速上涨了近两周后,鸡蛋和大蒜价格开始冲高回落,均出现较为明显的下降态势。专家分析,“蒜你狠”不会卷土重来,鸡蛋价格上涨动力也不足。
今年新蒜刚刚上市时,曾经是一鼓作气往上蹿,让人感觉到前年出现的“蒜你狠”要卷土重来。不过,近期大蒜价格出现了较明显的下降,不过仍比去年高出一筹。据上海农产品中心批发市场监测数据显示,最近以来,新干蒜的市场批发价为5.8-6元/500克,比5月中下旬有明显下降。业内人士认为,目前的大蒜价位能保持一段时间稳定,随着新蒜干燥度的提高,价格可能会有小幅上涨,将在合理的幅度之内。
蒜价降了,蛋价也是如此。按照每年市场的运行规律,蛋价每年春节期间会出现阶段性上涨,春节过后蛋价快速回落,以后一直会低价徘徊到6月左右。但今年3月鸡蛋价格跌至谷底,5月下旬才急速上扬,不少地方批发价10天涨了1元多。
业内人士分析认为,由于目前鸡蛋价格已近高峰,价格上涨也是有限度的,当价格高到一定程度时,高价必然会抑制消费,因此蛋价再大幅往上蹿已无动力,预计中秋节后鸡蛋价格或将进入震荡回调区间。上海农产品中心批发市场总经理张春华说,前段时间连续涨价,抑制了市民的消费需求,本周鸡蛋价格开始下调,属于价格的正常回归。