新华网南宁７月６日电（记者　田素雷　刘晓莉）当问题奶、地沟油、毒馒头等一系列食品问题如同疟疾一样让人闻之色变，中国的食品行业也跌入了前所未有的信誉危机中。对于食品，在吃与不吃以及如何吃当中，中国人从未有过像现在这样的“纠结”情绪。

　　然而，对于中国的一些食品企业而言，恰恰是这样的信誉“寒冬”给了自己产品崭露头角的机会，逆势而上应对食品行业信誉危机。比如山东煎饼、京东商城种植大米等，让人们在食品危机中看到一丝曙光。

　　中投顾问食品行业研究员向健军认为，在如今中国食品安全问题频现，公众对食品安全格外敏感的形势下，也给无公害、有机绿色食品带来了巨大的发展潜力，有机蔬菜、水果以及相关有机食品商机无限。

　　从一个事例可以看到人们对于食品安全的迫切渴望。５月下旬在北京举行的第十五届国际科技产业博览会上，中食（北京）净化科技发展有限公司推出的食品净化机吸引了众多观众，在一周时间里售出５０台。

　　中国人从来没有像现在这样关注过食品安全问题。目前，中国食品生产企业多达４０多万家、食品经营主体３２３万家，小摊贩、小作坊更是难以计数。

　　为牟取暴利，一些农产品、禽类产品在生产加工、销售配送的过程中，使用劣质原料，超量使用食品添加剂、化学添加剂等情况致使抗生素、激素和其他有害物质残留于蔬菜、水果表面，或禽、畜、水产品体内，给每个家庭的餐桌带来了隐忧。

　　家庭小餐桌的隐忧给一些嗅觉灵敏的商家带来启示，他们将目光瞄向了纯天然、无公害农产品。

　　“随着我国消费者生活水平的不断提高，对食品安全质量要求也在不断提高，消费者对无公害食品需求更是强烈，无公害蔬菜及同类食品市场前景将十分乐观。”向健军说。

　　京华亿家的健康蔬菜产品，全部源自京郊延庆蔬菜基地。基地坐落在素有北京“小漓江”之称的龙庆峡，２００９年成立，占地面积２０００余亩，生产的无公害蔬菜，纯天然绿色健康，经国家认证合格获得无公害农产品及有机认证证书，产地环境、生产过程和产品质量等方面，均符合国家有关标准和规范的要求。

　　京华亿家还聘请了专业团队，科学种植了大量安全、健康、无污染的无公害新鲜蔬菜，所有菜品均无激素添加，无农药残留。为市民节省了购菜时间，更解决了“问题蔬菜”所带来的安全隐患。

　　为切实解决市民面临的食品安全问题，京华亿家还为市民量身推出了蔬菜定制服务、健康食谱功能。京华亿家网经过多年来的运营发展，陆续开发了新鲜水果、大米粮油、有机鸡蛋、健康生鲜等新的产品线，以便满足城市居民对健康食品不断提高的物质生活需求。

　　目前无公害食品比普通食品相对要昂贵许多，并不是每个家庭都能够承担。向健军说，因为社会诚信问题导致食品安全问题严重，无形中使消费者提前提高了生活成本。

　　７月３日，中国政府已经明确表态，提出了中国食品安全的阶段性目标，计划用３年左右的时间，使中国食品安全治理整顿工作取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决。