本报记者 常永平

　　高陵县距西安市不足30公里，出产30多种蔬菜、肉、蛋、奶农产品，仅蔬菜年产量就达23万吨。

　　陕西省高校多达90多所，在校大学生130万人，其中大部分集中在西安。确保大学生吃得好、吃得安全，并要吃得便宜，在农产品市场物价不稳的条件下，去年年中，陕西省开始用“农校对接”方式，有效地降低了高校学生食堂饭菜价格，食品质量安全得到保证。高陵县对接大学院校多，蔬菜直供西安22所高校的28个校区大学生食堂。

　　西安交通大学、长安大学和西安电子科技大学等高校的学生食堂，午餐供应二三十个品种，其中的大宗蔬菜如芹菜、黄瓜、西红柿和洋葱等，绝大部分来自高陵县，学生普遍反映：饭菜满意，价格与大市场比较便宜不少。省教育厅主管副厅长张雄强说：“更重要的是，农产品供给安全有了保证。”

　　“农校对接”的“农”并非普通的农户，学校对接对象全部是专业合作社。合作社直供高校食堂，好处之一是有可追溯性，哪宗蔬菜一旦出了问题，一下就能追溯到底，因此合作社对生产过程一点不敢马虎。

　　药惠镇的一位姓张的社员说：“大学需求量大，有规模，许多人都盯上这个市场，但要明白，合作社供应合同一旦生效，上万学生就等着你的菜下锅，学生食堂一顿都不敢短缺，这绝非供应自由市场那样简单。”守信供给成了合作社经营一大关键。

　　高陵县获省农业厅认定的无公害农产品基地37个，面积达17.62万亩，获农业部认证的无公害产品、绿色食品总数达50个。高校后勤正是看上高陵基础好这一点，与此同时，农村合作社对大学食堂供应也非常珍惜，药惠、通远乡镇的多家专业合作社都表示，在生产中一定要严格遵守规范，要像对自家人一样负责，保证做到农产品的安全。

　　建起“农校对接”平台，高校后勤与农村专业合作社普遍反映：蔬菜直供降低成本30%；从未出现农产品安全问题；合作社生产按订单执行，减少了生产的盲目性，提升了农业标准化水平，农民增收自在其中。